Moser er grønne planter, der vokser på land. De udviklede sig fra alger. Moser har ingen komponenter, der gør dem stabile som træer eller græsser. Derfor vokser de kun flade og danner en slags tæppe. Der er omkring 16,000 forskellige arter af mos. Ikke alle tilhører dog samme familie.
Moser forbliver små og vokser langsomt. De kan derfor næppe gøre sig gældende over for andre planter. De vokser på sten, bark eller blade, men også ofte på skovbunde, i moser, i tundraen, i polarområder, i regnskoven og endda i ørkener. Når hele lag af mos dør af, dannes mosenes tørv.
Mos kan endda absorbere vand fra tåge. De finder også deres næringsstoffer i vandet. Disse kan være små partikler i regnen. Men vandet, der løber ned af træstammer, giver også mosserne mad nok. Moser er vigtige for naturen, fordi disse næringsstoffer ender i jorden.
Tidligere havde folk brug for tørt mos som fyldmateriale til for eksempel madrasser. Kvinder bruger det til at fylde deres menstruationsindlæg. Hovedbetydningen lå dog i udvindingen af tørv. Folk har altid brugt tørv som brændsel. Dette gøres stadig i dag i mange lande for at producere elektricitet. Afbrænding af tørv giver dog meget gas, som gør vores klima varmere.
Vores planteskoler har også brug for meget tørv til deres planter. I de baltiske lande drænes og opgraves enorme sumpområder til pottejord. Dette er også meget skadeligt for miljøet. I stedet kan du bruge tørvefri jord, såsom kompost.