Mary Allen
Det, der faktisk begyndte som en stopløsning under den økonomiske krise, har udviklet sig til en lukrativ forretning for Leslie Citroen i løbet af de sidste ti år: Hun sælger kyllinger. Men ikke på en gård i landet, men midt i Silicon Valley, centrum for tech-industrien i Californien. I et interview fortæller hun PetReader, hvordan det opstod.
Skriver du hashtagget #backyardchickens på Instagram, finder du næsten en million opslag – et godt mål for, om noget er en rigtig trend.
Kyllinger er alt i raseri i Californien
Leslie Citroen, der med sit firma "Mill Valley Chickens" til fulde har fanget tidsånden, har været med til at gøre kyllinger i din egen have mere populære end nogensinde. Leslie, der også er blevet døbt "Chicken Whisperer", opdrætter og sælger kyllinger i San Francisco Bay Area - netop hvor folk i IT- og højteknologisektoren tjener millioner. Hvordan hænger det sammen?
"Folkene her er højtuddannede og er godt klar over de negative virkninger af fabrikslandbrug, de vil have mere kontrol over deres mad og føle sig mindre skyldige," forklarer Leslie i et interview med DeineTierwelt. Æg fra dine egne glade høns er selvfølgelig et godt match.
Derudover er det på grund af tørken ikke længere smart at vande en grøn græsplæne, og californierne bruger nu området omkring deres hus anderledes – for eksempel til et hønsehus.
En luksuskylling til $500
Når først den er startet, breder denne trend sig hurtigt - nu er det ifølge Leslie næsten normen at holde høns i baghaven. Og det har hendes virksomhed, som hun driver sammen med sine to børn, stor gavn af... De priser, hun ringer til dyrene, er svære at tro.
Mens en kylling sælger for omkring 50 dollars, fik den for nylig ti gange så meget for en fuldvoksen kylling: Hendes luksuskyllinger er nu stolte 500 dollars værd!
“De fleste af mine kunder har flere penge end tid,” siger Leslie – derfor vil de hellere købe voksne dyr end selv opdrætte dem. De elsker også usædvanlige, eksotiske høns, der lægger farvede æg. Og de har deres pris.
Men det handler om meget mere end blot et statussymbol: "Folk har så mange materielle ejendele i deres huse, at de vil opleve noget virkeligt igen."
"Kyllinger er venlige væsner med stærke personligheder"
Inden Silicon Valley-folkene beslutter sig for at holde høns, bør de dog overveje et par ting, og Leslie Citroen har også en forretningsidé klar til dette: workshops for de fremtidige ejere af de værdifulde dyr, hvor de lærer alt om høns og det rigtige. holde betingelserne.
Folk, der er interesserede, bliver altid overrasket over, hvilke utroligt venlige dyr kyllinger er fulde af personlighed, griner Leslie. Et mindre underholdende emne er de mange naturlige rovdyr, der findes i Californien: prærieulve, vaskebjørne, høge og loser. Derfor har kyllingerne brug for et trygt og beskyttet rum om natten.
Det er der selvfølgelig også en løsning på: smarte kyllingehuse, der ofte koster tusindvis af kroner i deres luksusversion. Ud over denne gode forretning beriger kyllingerne Leslie og hendes familie på mange andre niveauer: "Kyllinger er vidunderlige, kloge kæledyr, at arbejde med dem gjorde mig mere følsom over for, at det er forkert af os mennesker, dyr dårlige at behandle."
Så en ny forretning og en nyfundet passion for dyr og miljø er resultatet af en skør idé, der startede et sted i en have i Californien ...