Mary Allen
En gård bestod tidligere af et stuehus, en stald med dyr og en lade til hø, halm og maskiner. Bonden boede med sin familie i stuehuset. Bondens kone og børn hjalp overalt, så meget som deres tid og kræfter tillod det. Familien arbejdede på deres egen jord, eller de havde lejet den, man siger også: forpagtet.
Der blev dyrket kartofler og korn på gården til folket. Men også græs og andre planter som dyrefoder, til at lave mælk eller kød. Der var også æg, frugt, grøntsager, måske vin og andre produkter.
Sådanne gårde er blevet mere og mere sjældne: Der var flere dyr, mere jord, flere maskiner og derfor færre arbejdere. Familien arbejder mindre og mindre. På mange gårde er der kun et mindre antal produkter, men der er større mængder af dem.