En tørke er, når et område mangler vand i en længere periode. Det skyldes normalt, at det ikke regner nok. Der er lidt vand i jorden, og luften er heller ikke fugtig nok.
Det er i første omgang dårligt for planterne i området. De vokser næsten ikke eller tørrer endda ud, og de spreder sig ikke. Hvis der er få planter, er det dårligt for dyr, der lever af planter. I sidste ende er dette også et problem for de mennesker, der bor i området. Du har så ikke kun for lidt drikkevand, men også lidt at spise.
I nogle områder er tørke normalt, det er en del af klimaet der. For eksempel opstår en tørke i en bestemt sæson. Andre steder er tørke en stor undtagelse.