Mary Allen
Kirsebær er navnene på forskellige typer frugttræer eller den frugt, de bærer. Oprindeligt var kirsebær vilde planter. Gennem avl lykkedes det mennesker at få bærene større og sødere. Bladene steg også i størrelse.
De naturlige træer kaldes vilde kirsebær. De dyrkede former er enten bruskkirsebær eller sødkirsebær. Kirsebærtræer plantes ofte over store arealer. Dette kaldes en plantage. Kirsebærtræsplantager fylder det største landareal i Tyskland efter æbleplantager.
Ældre kirsebærtræer er nemme at kende på deres bark. Den indeholder vandrette linjer, der løber rundt om stammen og nogle gange er brudt. Bladene er takkede og kan let forveksles med bladene fra andre træer. Før de falder om efteråret, lyser bladene røde.
Der er vilde kirsebærtræer i vores skove. De bliver nogle gange op til 30 meter høje. Træerne dyrket af bønder plejede at være meget høje. Moderne dyrkede former er meget mindre og bærer de første grene lige over jorden. Frugterne er så nemme at høste fra jorden. Kultiverede kirsebærtræer skal fældes hver vinter. Det skal du lære af en professionel.
Kirsebærtræer blomstrer omkring april til maj. Blomsterne er hvide til lyserøde. Frugterne er sure til søde, alt efter om og hvordan træet er dyrket. Nogle børn kan lide at hænge et par kirsebær ved stilken over ørerne.