Mary Allen
Bananer er frugter. De vokser i varme lande, altså i troperne og subtroperne. Der er omkring 70 forskellige arter, men i lang tid blev der kun solgt én i Europa. Faktisk kaldes den "dessertbanan", fordi den er så sød. Men fordi det var den eneste banan i supermarkederne her og indtil for få år siden, kaldes den blot "banan". I tysktalende lande er det nu den mest populære frugt efter æblet.
Bananer vokser i store klaser på en staude. De har egentlig ikke en stamme lavet af træ, men derimod lavet af rullede blade. Derfor bliver de ikke særlig høje. I naturen har de blomster. Bananer er faktisk bær, der indeholder frø. Frøene af bananerne i vores supermarkeder er blevet avlet.
Når bananer er mindst 14 centimeter lange, kan de høstes. Dette tager omkring tre måneder på en staude. Du høster dem, mens de stadig er grønne. Bananerne inspiceres derefter og lastes på skibe i kasser. De opbevares der i et kølerum for ikke at modnes for hurtigt.
Når skibet når sin destination, venter kølebiler allerede på at tage bananerne til deres destination. Nu er de stadig lidt grønne og går til et bananmodningsanlæg. Det er varmere der, og en vis gas hjælper bananerne med at modnes hurtigere. Først når mestermodneren er tilfreds med deres farve, bliver de leveret til butikker og supermarkeder.