Urokserne var en særlig dyreart og tilhørte kvægslægten. Han er uddød. I 1627 døde de sidste kendte urokser i Polen. Urokserne levede tidligere i Europa og Asien, men ikke i de kolde nordlige temperaturer. Han boede også i den nordlige del af Afrika. Vores tamkvæg er opdrættet fra urokserne for længe siden.
Urokserne var større end nutidens tamkvæg. En uroksetyr kan veje op til 1000 kilo, altså et ton. Han var 160 til 185 centimeter høj, svarende til en voksen mand. Køerne var lidt mindre. En tyr var sort eller sort og brun, og en ko eller kalv var rødbrun. De lange horn var særligt slående. De var buet indad og rettet fremad og voksede til omkring 80 centimeter i længden.
Urokserne kan især godt lide områder, hvor det var fugtigt eller sumpet. De lever også i skove. De spiste urteagtige planter og blade fra træer og buske. Huleboerne plejede at jage urokserne. Dette bevises af en tegning i den berømte Lascaux-grotte i Frankrig.
For omkring 9,000 år siden begyndte mennesker at dø for at omskole vilde urokser til husdyr. Vores tamkvæg, deres egen art, nedstammer fra dem. I det sidste århundrede har man forsøgt at opdrætte urokser igen oprindeligt. Men det lykkedes ikke rigtigt.