Staffordshire Bull Terrieren eksisterede i en tid som kamphund, men de var også elsket af slagterbutiksejere til at bekæmpe herreløse hunde og enorme rotter. London i det 19. århundrede var langt fra sterilt, eller rettere sagt, utroligt beskidt, og rotter dér voksede op på størrelse med en lille kat.
Alsidigheden, såvel som evnen til at være en god følgesvend, spillede en stor rolle for Staffordshire Bull Terrieren, da blodig underholdning med dyr endelig blev forbudt. Det var kun et spørgsmål om tid, men racen var i stand til at tilpasse sig nye forhold og være nyttig for mennesker i andre kvaliteter. Selvom der ærligt talt på trods af forbuddet stadig blev afholdt underjordiske hundekampe, bliver de desuden stadig gennemført.