Akita Inu er spidslignende hunde opdrættet i det nordlige Japan (Akita-præfekturet). De har en muskuløs bygning og tykt kort hår. Karakteren er dominerende, selvstændig, kræver vedholdende træning og en respektfuld attitude. Denne race er velegnet til erfarne hundeopdrættere, rolige, selvsikre mennesker. Der er to linjer, nogle gange klassificeret som forskellige racer: Akita Inu ("autentisk" underart) og den amerikanske Akita.
Akita Inu kan ikke lide andre hunde, især hans eget køn.
Korrekt opdragelse, langsigtet socialisering, kompetent træning er ekstremt vigtigt, ellers er dyret i stand til at vokse op aggressivt.
De er ædle og tilbageholdende, men kun når de anerkender ejeren som den ubetingede leder.