Mary Allen
Gydag wy iâr 55 gram, mae'r plisgyn yn pwyso tua phum gram. Ond beth sy'n digwydd os yw'r gragen o ansawdd gwael?
Mae gan bob wy adar gragen sy'n amgáu'r cynnwys. Gan fod wy yr iâr yn fwyd pwysig i fodau dynol, mae gofynion yn cael eu gwneud dro ar ôl tro am strwythur gorau posibl y gragen a'r ansawdd cyfatebol. Elfen bwysicaf y plisgyn wy yw calsiwm ar ffurf calsiwm carbonad, sy'n pennu trwch y gragen a siâp yr wy. Mae'r plisgyn wyau unigol yn pwyso tua 5 i 6 gram ac yn cynnwys tua 2 gram o galsiwm pur, er bod y gwerthoedd hyn yn berthnasol i iâr ddodwy arferol â phwysau corff o 1.5 i 2 cilogram yn unig, tra bod y data ar gyfer gwahanol fridiau bantam yn amrywio'n sylweddol.
Mae'r cyw iâr yn amsugno'r calsiwm gyda'i fwyd, ac mae'r calsiwm yn cael ei gynnwys yn y sgerbwd yn gyntaf. Dim ond yn ddiweddarach y mae'r iâr yn tynnu'r calsiwm i gynhyrchu wyau. Fodd bynnag, mae'r system metabolig hon ond yn gweithio os yw'r anifail yn cael y cyflenwad gorau posibl o galsiwm, neu fel arall, mae mwy o galsiwm yn cael ei gymryd o'r sgerbwd wrth ddodwy nag sy'n cael ei adeiladu i mewn eto. Felly, yn achos diffyg calsiwm, mae'r perfformiad dodwy yn cael ei leihau yn gyntaf ac yna mae'r gweithgaredd dodwy yn cael ei atal yn llwyr fel nad yw sgerbwd y cyw iâr yn colli ei sefydlogrwydd.
Cregyn Cregyn Gleision Mâl Yn Darparu Digon o Galsiwm yn y Porthiant Cyw Iâr
Fel cyfnod canolradd o amsugno calsiwm anghyflawn, mae'r wyau'n mynd yn denau ac yn frau. Os bydd hyn yn digwydd ar fferm ieir dodwy, mae'n bwysig gwirio'r cyflenwad calsiwm yn y porthiant ac yn enwedig cyfansoddiad a maint y cydrannau porthiant sy'n cynnwys calsiwm. Rhaid i borthiant ieir dodwy gynnwys tua phedwar y cant o galsiwm. Dylid cynyddu'r gwerth hwn i 4.5 y cant ar ddiwedd y cyfnod dodwy, a'r ffynhonnell bwysicaf o galsiwm yw'r cyflenwad o fwynau ar ffurf cregyn cregyn gleision wedi'u malu. Prif gydran yr un peth yw calsiwm carbonad, gyda maint y cregyn cregyn gleision wedi'u malu rhwng un a dau milimetr. Mae hynny'n dibynnu ar faint yr ieir.
Mae ychwanegu asidau organig i ddŵr yfed yn hyrwyddo amsugno calsiwm. Mae asid ascorbig, a elwir hefyd yn fitamin C, yn arbennig o addas at y diben hwn. Yn ogystal, gellir defnyddio calchfaen daear hefyd, ond mae hyn eisoes yn y porthiant gorffenedig. Dylid cynnig unrhyw galsiwm atodol yn hwyr yn y prynhawn pan fydd ffurfiant plisgyn wy yn ei anterth. Os dilynir y gofyniad hwn, gellir tybio y bydd y gragen yn ffurfio'n gyfartal.
Dylid nodi nad yw cynnwys ïonau clorin yn y bwyd anifeiliaid yn fwy na 0.4 y cant, oherwydd fel arall, mae'r clorin â'r calsiwm yn arwain at gyfansoddyn anhydawdd o'r ddwy elfen fel nad yw'r calsiwm bellach ar gael ar gyfer ffurfio cregyn. Mae hyn yn gwahardd bwydo bwyd dros ben cartref hallt oherwydd wedyn dim ond wyau gyda phlisgyn denau neu hyd yn oed wyau heb gregyn fyddai'n cael eu dodwy. Cyn gynted ag y caiff gormod o glorin ei lyncu gyda'r porthiant a'r dŵr yfed, gellir ceisio gwella cyfansoddiad y porthiant trwy ychwanegu sodiwm bicarbonad yn lle halen bwrdd i'w wneud yn fwy blasus i'r anifeiliaid.
Elfen bwysig o'r porthiant yw ffosfforws, ond ni ddylai ei swm yng nghyfanswm y porthiant fod yn fwy na 0.4 y cant. Fel arall, bydd amsugno calsiwm yn cael ei leihau. Mae fitamin D yn chwarae rhan bwysig mewn metaboledd calsiwm a rhaid sicrhau bod y swm gofynnol yn cael ei ddarparu gyda'r bwydo. Felly, mae ychwanegion priodol yn cael eu cymysgu i'r porthiant gorffenedig gan y gweithgynhyrchwyr bwyd anifeiliaid, fel bod tua 3000 i 4000 o unedau rhyngwladol fesul cilogram ar gael. Mae'r swm hwn yn ddigon ar gyfer amgylchiadau arferol.
Mae'r Cyw Iâr yn Prosesu Tua Dau Gram o Galsiwm yn y Blagen ar gyfer Pob Wy a Roddwyd
Mae astudiaethau gwyddonol wedi dangos y gall ychwanegu calcidiol, y metabolyn cyntaf o fitamin D a ffurfiwyd yn y corff wella amsugno calsiwm mewn ieir dodwy. Fodd bynnag, gall problemau gael eu hachosi gan rai mycotocsinau, zearalenone yn bennaf, sy'n rhwymo'r fitamin D yn y bwyd anifeiliaid fel nad yw bellach ar gael ar gyfer metaboledd calsiwm.
Mae organeb yr anifail yn prosesu tua dau gram o galsiwm fesul wy yn y plisgyn - mae gan wyau mwy, felly, blisgyn teneuach o gymharu ag wyau maint normal. Mae hyn ond yn berthnasol i'r wyau sydd ar gael yn fasnachol o ffermio cyw iâr yn fasnachol.