Mary Allen
Mae'r tomato yn blanhigyn. Pan fyddwch chi'n clywed y gair, rydych chi'n aml yn meddwl am y ffrwythau coch. Ond mae'r llwyn cyfan hefyd yn cael ei olygu, a gall y tomatos gael lliwiau gwahanol iawn. Yn Awstria, gelwir y tomato yn domato neu afal baradwys, yn y gorffennol, fe'i gelwir hefyd yn afal cariad neu afal euraidd. Mae'r enw heddiw “tomato” yn dod o iaith Aztec.
Daw'r planhigyn gwyllt yn wreiddiol o Ganol America a De America. Tyfodd y Maya domatos yno fwy na 2000 o flynyddoedd yn ôl. Ar y pryd roedd y ffrwythau'n dal braidd yn fach. Daeth y darganfyddwyr â'r tomato i Ewrop yn y 1550au.
Nid tan tua'r flwyddyn 1800 neu hyd yn oed 1900 y cafodd llawer o domatos eu bwyta yn Ewrop. Mae dros 3000 o fathau wedi'u bridio. Yn Ewrop, y tomato yw un o'r llysiau pwysicaf sy'n cael ei fwyta. Maent yn cael eu bwyta'n ffres, wedi'u sychu, eu ffrio, neu eu prosesu'n fwyd, er enghraifft, sos coch tomato.
Mewn bioleg, ystyrir y tomato yn rhywogaeth o blanhigyn. Mae'n perthyn i'r teulu nightshade. Mae'n gysylltiedig felly â'r tatws, yr wy, a hyd yn oed i dybaco. Ond mae yna lawer o blanhigion eraill sydd yr un mor agos â'r tomato.
Sut mae tomatos yn tyfu?
Mae tomatos yn tyfu o hadau. Ar y dechrau, maen nhw'n sefyll yn unionsyth, ond yna'n gorwedd ar lawr gwlad. Yn y meithrinfeydd, maent felly wedi'u clymu i ffon neu i linyn sydd wedi'i gysylltu'n uwch i fyny.
Mae egin mawr gyda dail yn tyfu o'r coesyn. Mae'r blodau melyn yn tyfu ar eginyn bach penodol. Rhaid iddynt gael eu ffrwythloni gan bryfyn er mwyn i hedyn dyfu.
Yna mae'r tomato go iawn yn tyfu o amgylch yr hedyn. Mewn bioleg, fe'u hystyrir yn aeron. Yn ein marchnadoedd neu siopau, fodd bynnag, maent fel arfer yn cael eu dosbarthu fel llysiau.
Os na chaiff tomato ei gynaeafu mewn natur, mae'n disgyn i'r llawr. Fel arfer, dim ond yr hadau sy'n goroesi'r gaeaf. Mae'r planhigyn yn marw.
Heddiw, mae'r rhan fwyaf o domatos yn tyfu mewn tai gwydr. Mae'r rhain yn ardaloedd mawr o dan do wedi'i wneud o wydr neu blastig. Nid yw llawer o hadau yn cael eu rhoi yn y ddaear o gwbl ond mewn deunydd artiffisial. Mae dŵr gyda gwrtaith yn cael ei ollwng i mewn iddo.
Nid yw tomatos yn hoffi dail gwlyb gan eu bod yn dod o law. Dyna pryd y gall ffyngau dyfu. Maent yn achosi smotiau du ar y dail a'r ffrwythau, gan eu gwneud yn anfwytadwy a hyd yn oed yn marw. Prin fod y perygl hwn yn bodoli o dan yr un to. O ganlyniad, mae angen llai o chwistrellau cemegol.