Mary Allen
Mae moch yn famaliaid. Mewn bioleg, maent yn ffurfio genws gyda thua 15 o rywogaethau. Dim ond y baedd gwyllt sy'n byw yn Ewrop. Mae'r rhywogaethau eraill wedi'u dosbarthu dros Asia ac Affrica, hy dros yr “Hen Fyd”.
Mae moch yn wahanol iawn. Y lleiaf yw'r baedd gwyllt corgoch o Asia. Mae'n pwyso uchafswm o ddeuddeg cilogram. Dyna faint mae ci llai yn ei bwyso. Y mwyaf yw'r mochyn coedwig enfawr sy'n byw yn y trofannau Affricanaidd. Maent yn rheoli hyd at 300 cilogram.
Mae'r pen hir gyda'r trwyn yn nodweddiadol ar gyfer pob mochyn. Mae'r llygaid yn fach. Nid oes gan y cŵn wreiddiau ac maent yn tyfu trwy gydol eu hoes. Maent yn hogi ei gilydd trwy falu yn erbyn ei gilydd. Mae helwyr yn eu galw'n “tusks”. Mae'r gwrywod yn fwy na'r benywod ac yn beryglus iawn wrth ymladd.
Sut mae moch yn byw?
Mae moch yn hoffi byw mewn coedwigoedd neu mewn ardaloedd gyda rhai coed fel savannas. Maent yn teithio yn y nos yn bennaf. Yn ystod y dydd maent yn cysgu mewn isdyfiant trwchus neu mewn tyllau anifeiliaid eraill. Rhaid bod dŵr gerllaw. Maent yn nofwyr da ac yn hoffi baddonau mwd. Yna mae un yn dweud: Rydych walow. Mae hyn yn glanhau ac yn amddiffyn eich croen. Maent hefyd yn cael gwared ar barasitiaid, hy plâu. Mae hefyd yn eu hoeri, oherwydd ni all moch chwysu.
Mae'r rhan fwyaf o foch yn byw gyda'i gilydd mewn grwpiau. Fel arfer, mae yna ychydig o ferched a'u hanifeiliaid ifanc, y moch bach. Gelwir menyw mewn oed yn “hwch”. Mae'r gwrywod llawndwf, a'r baeddod, yn byw fel anifeiliaid unig.
Bydd moch yn bwyta bron unrhyw beth y gallant ddod o hyd iddo neu ei gloddio o'r ddaear gyda'u boncyff: gwreiddiau, ffrwythau a dail, ond hefyd pryfed neu fwydod. Mae fertebratau bach hefyd ar eu bwydlen, yn ogystal â chorynnod, hy anifeiliaid marw.
Mae’r moch sy’n byw yn ein stablau yn “foch domestig cyffredin”. Mae yna lawer o wahanol fridiau o'r rhain heddiw. Maent yn ddisgynyddion baedd gwyllt. Bodau dynol yn eu magu. Pan fo moch yn byw yn y gwyllt yn America heddiw, moch domestig sy'n dianc rhagddynt.
Sut daeth ein moch domestig i fod?
Eisoes yn y cyfnod Neolithig, dechreuodd pobl ddod i arfer â baeddod gwyllt a'u bridio. Gwnaed y darganfyddiadau hynaf yn y Dwyrain Canol. Ond hefyd yn Ewrop dechreuodd bridio mochyn yn gynnar iawn. Yn raddol, mae'r llinellau bridio hefyd wedi cymysgu. Heddiw mae tua ugain o fridiau mochyn adnabyddus, ynghyd â llawer o fridiau llai adnabyddus. Oherwydd mai'r mochyn domestig yw'r aelod mwyaf adnabyddus o'i deulu anifeiliaid yn yr Almaen, cyfeirir ato'n aml fel y “mochyn”.
Yn yr Oesoedd Canol, dim ond y cyfoethog a allai fforddio porc. Roedd y bobl dlawd yn fwy tebygol o fwyta cig buchod a roddodd y gorau i roi llefrith oherwydd eu bod yn rhy hen. Ond weithiau roedd pobl dlotach yn cadw un mochyn neu fwy. Fe wnaethant fanteisio ar y ffaith y bydd moch yn bwyta bron unrhyw beth y gallant ddod o hyd iddo. Yn y dinasoedd, byddent weithiau'n crwydro'r strydoedd yn rhydd, gan fwydo ar sothach. Ni fyddai gwartheg yn gwneud hynny.
Gan fod moch yn anifeiliaid gyr, gallwch hefyd eu gyrru i borfa neu i mewn i'r goedwig. Yn y gorffennol, dyna oedd gwaith y bechgyn yn aml. Yn y caeau, roedd y moch yn bwyta'r hyn oedd yn weddill ar ôl y cynhaeaf, yn ogystal â phob math o laswellt a pherlysiau. Yn y goedwig, ar wahân i fadarch, roeddent yn arbennig o hoff o gnau ffawydd a mes. Ar gyfer yr ham Sbaenaidd gorau, dim ond gyda mes y gellir bwydo'r moch heddiw.
Mae moch domestig yn aml yn cael eu hystyried yn fudr. Ond nid felly y mae. Os oes ganddyn nhw ddigon o le mewn stabl, maen nhw'n gwneud cornel i'r toiled. Pan fyddant yn ymdrybaeddu mewn llaid gwlyb, mae'n glanhau eu croen. Yn ogystal, mae tymheredd eu corff yn gostwng. Mae hyn yn angenrheidiol oherwydd ni all moch chwysu. Ac oherwydd y mwd sych, dydyn nhw ddim yn cael llosg haul chwaith. Maen nhw hefyd yn smart iawn, fel mwncïod. Gellid dangos hyn mewn gwahanol arbrofion. Mae hyn yn eu gwneud yn debycach i gŵn nag, er enghraifft, defaid a gwartheg.
Mae yna hefyd bobl sydd ddim eisiau bwyta porc o gwbl oherwydd bod eu crefydd yn ei erbyn. Mae llawer o Iddewon a Mwslemiaid yn ystyried moch yn anifeiliaid “aflan”. Nid yw eraill o reidrwydd yn canfod porc yn iach chwaith.
Sut mae moch domestig yn cael eu cadw mewn modd sy'n briodol i rywogaethau heddiw?
Da byw pur yw moch domestig. Mae ffermwyr neu fridwyr moch yn cadw moch domestig i'w lladd ac yn gwerthu eu cig. Ar gyfartaledd, mae pob person yn bwyta tua cilogram o gig yr wythnos. Mae tua dwy ran o dair o hynny yn borc. Felly mae angen llawer o foch domestig: Yn [[yr Almaen mae un mochyn ar gyfer pob tri o drigolion, yn yr Iseldiroedd, mae hyd yn oed dau fochyn ar gyfer pob tri phreswylydd.
Er mwyn i foch domestig deimlo'n gyffyrddus iawn, dylent allu byw fel eu hynafiaid, y baedd gwyllt. Mae hyn yn dal i fod yn wir mewn llawer o leoedd o amgylch y byd. Yn Ewrop, dim ond ar fferm organig y gwelwch hynny. Ond hyd yn oed yno, nid yw'n ofyniad mewn gwirionedd. Mae'n dibynnu ar y wlad y mae'r moch yn byw ynddi a pha sêl gymeradwyaeth sy'n berthnasol i'r fferm. Mae cig o foch hapus hefyd yn llawer drutach.
Ar fferm o'r fath, mae yna ychydig ddwsin o anifeiliaid yn hytrach nag ychydig gannoedd. Mae ganddyn nhw ddigon o le yn yr ysgubor. Mae gwellt ar y llawr iddynt chwilota ynddo. Mae ganddynt fynediad i'r tu allan bob dydd neu maent yn byw y tu allan o gwbl. Maen nhw'n corddi'r ddaear a'r wal. I wneud hyn yn bosibl, mae angen llawer o le a ffensys da fel na all y moch ddianc. Mewn ffermydd o'r fath, maent hefyd yn gweithio gyda bridiau arbennig. Nid oes gan yr hychod gymaint o berchyll ac maent yn datblygu'n arafach. Mae a wnelo hyn hefyd â'r leinin, sy'n fwy naturiol.
Mae cig anifeiliaid o'r fath yn tyfu'n araf. Mae llai o ddŵr yn y badell ffrio, ond mae mwy o gig ar ôl. Ond mae hefyd yn ddrutach.
Sut ydych chi'n cael y mwyaf o gig?
Mae'r rhan fwyaf o foch bellach yn cael eu cadw ar ffermydd sobr. Fe'u gelwir yn aml yn “ffatrïoedd anifeiliaid” a chyfeirir atynt fel ffermio ffatri. Nid yw'r math hwn o fridio mochyn yn rhoi llawer o sylw i hynodion yr anifeiliaid ac mae wedi'i gynllunio i gynhyrchu cymaint o gig â phosibl gyda chyn lleied o ymdrech â phosibl.
Mae'r anifeiliaid yn byw ar loriau caled gydag agennau. Gall yr wrin redeg i ffwrdd a gall y feces gael ei gludo i ffwrdd gyda'r bibell. Mae yna wahanol adrannau wedi'u gwneud o fariau haearn. Nid yw'r anifeiliaid yn gallu tyllu ac yn aml nid oes ganddynt ddigon o gysylltiad â'i gilydd.
Nid yw rhyw go iawn yn bodoli ar gyfer yr hychod hyn. Mae'r ffrwythloniad yn cael ei wneud gan ddyn gyda chwistrell. Mae hwch yn feichiog am bron i bedwar mis. Mewn anifeiliaid, gelwir hyn yn “beichiogrwydd”. Yna mae hyd at 20 o berchyll yn cael eu geni. O'r rhain, mae tua 13 yn goroesi ar gyfartaledd. Cyn belled â bod y sioe yn dal i sugno ei moch bach, moch sugno yw'r enw ar y moch bach. Mae “span” yn hen air am “teat”. Yno mae'r ifanc yn sugno eu llaeth. Mae'r cyfnod nyrsio yn para tua mis.
Yna mae'r perchyll yn cael eu magu a'u pesgi am bron i chwe mis. Yna maen nhw'n cyrraedd 100 cilogram ac yn cael eu lladd. Felly mae'r holl beth yn cymryd tua deg mis i gyd, dim hyd yn oed blwyddyn.