Mary Allen
Planhigyn yw ceirch ac mae'n perthyn i'r glaswelltiroedd pêr. Mae dros 20 o rywogaethau. Y rhan fwyaf o'r amser, fodd bynnag, mae pobl yn meddwl am geirch had neu geirch go iawn pan fyddant yn clywed y gair. Mae'n cael ei dyfu fel grawn fel gwenith, reis, a llawer o rai eraill. Mae ceirch yn fwyd iach iawn i bobl ac anifeiliaid.
Mae'r planhigion ceirch yn weiriau blynyddol. Ar ôl blwyddyn mae'n rhaid i chi eu plannu eto. Mae'r gôt hadau yn tyfu tua hanner metr neu fetr a hanner o uchder. Mae gwerthyd panicle cryf yn tyfu o'r gwraidd. Ar ei ben mae panicles, math o frigau bach, ac ar eu pennau mae'r pigynau. Arno mae dau neu dri o flodau a all ddod yn ffrwyth ceirch.
Daw ceirch o dde Ewrop, Gogledd Affrica a De Asia. Ni ddylai fod yn rhy boeth i'r ceirch had, oherwydd mae'n rhaid iddo lawio llawer. Nid oes angen pridd arbennig o dda arno. Dyna pam ei fod yn cael ei dyfu ar yr arfordir neu ger mynyddoedd. Mae priddoedd da, ar y llaw arall, yn cael eu defnyddio'n well ar gyfer cnydau eraill sy'n cynhyrchu mwy o gnydau.
Pan nad oedd llawer o geir, os o gwbl, roedd angen llawer o geffylau ar bobl. Câi ceirch eu bwydo gan mwyaf. Hyd yn oed heddiw, mae ceirch yn cael eu tyfu'n bennaf i fwydo anifeiliaid fel gwartheg.
Ond mae pobl wastad wedi bwyta ceirch. Heddiw, mae pobl sy'n poeni am eu hiechyd yn ei hoffi: dim ond cragen allanol ceirch sy'n cael ei dynnu, ond nid y gragen fewnol. Yn y modd hwn, cedwir y nifer o fwynau a ffibrau dietegol. Ceirch felly yw ein grawn iachaf. Fel arfer caiff ei wasgu i flawd ceirch a'i fwyta felly, fel arfer yn gymysg â llaeth a ffrwythau i wneud miwsli.