Mary Allen
Mae gan y gair “llwydni” ddau ystyr: Ar y naill law, mae'n golygu ffwng rydyn ni'n ei adnabod yn bennaf o fwyd wedi'i ddifetha. Ond gellir ei groesawu hefyd, er enghraifft fel yr haen allanol o gaws meddal.
Ar y llaw arall, mae'r gair "gwawr" hefyd yn golygu ceffyl gwyn neu bron gwyn. Mae'n debyg bod yr enw yn deillio o'r ffaith bod bara wedi llwydo yn ymddangos yn wyn neu o leiaf yn llwyd golau i ddechrau. Er mwyn creu eglurder, mae un yn aml yn sôn am y ceffyl fel ceffyl llwyd ac yn golygu'r mowld gwyn gyda'r llall.
Mae'r Wyddgrug yn cael ei wasgaru trwy sborau yn yr awyr. Mae'r sborau ffwngaidd yn cyfateb yn fras i'r hadau ar flodau a ffrwythau. Gall sborau ffwngaidd fynd ar fwyd cyn i ni ei brynu. Os oes gan yr aer wedyn y tymheredd a'r lleithder priodol, mae'r sborau ffwngaidd yn datblygu'n myseliwm gwynaidd dros amser.
Pa fowldiau sy'n niweidiol i bobl?
Rydyn ni'n gwybod llwydni ar fwydydd sy'n hŷn. Mae bara, ffrwythau a llysiau fel moron, ond hefyd caws caled yn arbennig o agored i niwed. Mae llawer o blant ysgol wedi dod o hyd i frechdan wedi llwydo yn eu satchel ar ôl y gwyliau. Gall bwyd wedi llwydo fod yn wenwynig i bobl.
Mae ffyngau'r Wyddgrug hefyd yn lledaenu mewn amaethyddiaeth. Mae mefus, er enghraifft, yn agored iawn i niwed os yw'n bwrw glaw am amser hir. Yna mae'r dail a'r ffrwythau wedi'u gorchuddio â haen wen. Gall y ffermwr frwydro yn erbyn hyn gyda chwistrellau, ond mae'r rhain yn aml yn wenwynig eu hunain. Mae tai gwydr yn darparu'r amddiffyniad gorau oherwydd gallwch chi reoli pa mor llaith y dylai fod yn well.
Gall llwydni hefyd ymddangos ar waliau mannau byw. Mae'n digwydd yn bennaf mewn tai anghysbell sydd wedi'u hawyru'n wael. Yn yr achos hwn, mae'n rhaid i arbenigwr gyrraedd y gwaith, oherwydd mae byw mewn ystafelloedd llwydni yn afiach iawn.
O ran natur, fodd bynnag, mae'n gwneud synnwyr y byddai llwydni yn torri i lawr bwyd neu bren. Mae hyn yn cyfrannu at y ffaith bod pob planhigyn yn dod yn bridd ffres eto ar y diwedd. Felly mae'n gwneud gwahaniaeth mawr a yw'r pren heigiog ar lawr y goedwig neu a yw'n nenfwd.
Pa fowldiau y mae pobl yn eu hystyried yn ddefnyddiol?
Tua 1900, darganfu'r Albanwr Alexander Fleming y gellid cael y gwrthfiotig o'r enw penisilin o lwydni. Gallwch ei ddefnyddio i frwydro yn erbyn niwmonia neu'r pla, er enghraifft. Cyn hynny, bu farw miliynau o bobl.
Mae rhai mowldiau yn boblogaidd wrth wneud caws. Ar y naill law, mae caws llwydni gwyn. Mae'n feddal ar y tu mewn ac mae ganddo haen wen ar y tu allan a achosir gan lwydni. Mathau adnabyddus yw Camembert a Brie o Ffrainc. Ar y llaw arall, mae caws llwydni glas. Mae'n fwyaf adnabyddus fel Gorgonzola o'r Eidal.
Heddiw rydyn ni'n gwybod am fowldiau arbennig y gellir eu bwyta fel y cyfryw. Heddiw maent yn cael eu bridio'n ddiwydiannol. Mae hyn yn gofyn am hydoddiant maethol gyda siwgr. Yna caiff y madarch ei werthu wedi'i gymysgu â fitaminau, mwynau ac wy yn lle cig.