Mary Allen
Mae'r cnau coco yn ffrwyth y palmwydd cnau coco. Nid cnau coco yw cnau coco mewn gwirionedd, ond ffrwyth carreg fel ceirios neu eirin gwlanog. Gall palmwydd cnau coco newydd dyfu ohono os bydd y gneuen yn disgyn ar bridd addas. Gall hefyd gael ei olchi i ffwrdd gan y môr ac egino ar y lan agosaf.
Rydym yn adnabod y cnau coco o'r archfarchnad gyda'r gragen galed. Yna mae'r haen drwchus o ffibrau cnau coco sydd o'i chwmpas eisoes wedi'i thynnu. Oddi arno, gallwch chi wneud pethau defnyddiol fel carpedi, matiau, a llawer o bethau eraill.
Mae gennym ddiddordeb mwyaf yng nghnawd y ffrwythau. Mae'n wyn a solet. Gellir ei fwyta fel y mae neu ei ddefnyddio mewn pobi. Ceir braster cnau coco hefyd o gnawd y ffrwythau. Mae hyn yn arbennig o addas ar gyfer ffrio cig a bwydydd eraill.
Daw mwyafrif helaeth y cnau coco o Asia, yn enwedig o Indonesia, Ynysoedd y Philipinau ac India. Ond maen nhw hefyd yn cael eu tyfu ym Mrasil a Mecsico. Mae bron i ddegfed ran o'r olew sy'n cael ei dynnu o blanhigion yn y byd yn dod o gnau coco.
Beth ydyn ni'n ei fwyta a'i yfed o'r cnau coco?
Y pwysicaf yw'r cnawd gwyn. Mae bron i hanner ohono'n ddŵr, mae'r gweddill yn fraster yn bennaf a rhywfaint o brotein a siwgr. Pan gaiff ei sychu, gelwir y mwydion yn “copra”. Gallwch chi ei fwyta yn union fel hynny. Mewn siopau, rydym fel arfer yn ei chael wedi'i gratio mewn bagiau. Gallwch ei ddefnyddio i bobi pethau blasus, er enghraifft, bisgedi bach.
Gellir gwneud olew cnau coco neu fraster cnau coco o fwydion. Ar dymheredd ystafell, mae'r braster hwn yn wyn, efallai ychydig yn felynaidd. Mae ei angen arnoch yn bennaf ar gyfer rhostio a ffrio'n ddwfn, ond hefyd ar gyfer pobi. Gellir ei brosesu hefyd yn amrywiaeth eang o gynhyrchion a hyd yn oed ei ddefnyddio fel tanwydd mewn ceir.
Mae llawer o ddŵr cnau coco yn y cnau coco ifanc, gwyrdd, hyd at litr ym mhob cnau. Mae hyn yn arbennig o bwysig mewn gwledydd lle nad oes dŵr yfed glân. Yn lle agor potel o ddŵr mwynol fel rydyn ni'n ei wneud yma, mae pobl mewn gwledydd o'r fath yn agor cnau coco ifanc. Mae dau neu dri y dydd yn ddigon i'w yfed.
Nid yw llaeth cnau coco yn bodoli mewn natur. Fe'i gwnaed mewn ffatri o fwydion a dŵr. Mae iogwrt cnau coco yn cael ei wneud mewn ffordd debyg. Mae'r ddau yn arbennig o boblogaidd gyda phobl na allant oddef llaeth buwch.
Sut mae palmwydd cnau coco yn tyfu?
Mae palmwydd cnau coco yn rhywogaeth o blanhigyn. Maen nhw'n perthyn i deulu'r palmwydd. Maen nhw'n tyfu o gwmpas y byd yn y trofannau. Felly mae'n rhaid ei fod yn boeth. Mae angen digon o ddŵr arnynt a gallant wrthsefyll cyfnodau sych byr yn unig. Mae'n well ganddynt hefyd briddoedd gyda llawer o faetholion.
Mae cledrau cnau coco yn ffurfio boncyffion heb ganghennau. Maent yn tyfu hyd at 30 metr o uchder. Mae'r boncyffion yn denau iawn ar gyfer yr uchder hwn. Dywedir bod gan y cledrau cnau coco foncyffion wedi'u gwneud o bren. Yn achos y coed palmwydd eraill, mae'n fwy tebygol mai dail cyrliog yw'r boncyffion.
Mae gan gledrau cnau coco wreiddiau tenau, ond gallant dyfu hyd at saith metr o hyd. Mae palmwydd cnau coco yn angori ei hun yn dda iawn yn y ddaear a gall hyd yn oed oroesi tswnamis. Oherwydd bod y gwreiddiau'n tyfu'n ddwfn iawn i'r ddaear, maen nhw'n aml yn cyrraedd y dŵr daear.
Dim ond dail sydd ar y metrau uchaf. Gelwir y rhan hon yn “Shopf” neu “Krone”. Mae tua 15 dail yn tyfu bob blwyddyn. Maent yn sefyll yn unionsyth yn y flwyddyn gyntaf ac yn llorweddol yn yr ail. Yn y drydedd flwyddyn, maen nhw'n cwympo ac yn cwympo i'r llawr yn y pen draw.
O tua chweched flwyddyn bywyd palmwydd cnau coco, mae blodau'n tyfu. Mae yna lawer mwy o flodau gwrywaidd na rhai benywaidd. Mae pryfed amrywiol a'r gwynt yn peillio'r blodau.
Mae'r germ yn eistedd yn y mwydion. Gallwch chi ei weld gyda llygad hyfforddedig. Mae o fel y peth bach yna gyda'r cnau daear. Mae gwraidd yn tyfu allan ohono. Mae'r gragen galed yn treiddio i'r gwraidd ar un o'r tri phwynt a welir ar y tu allan. Fe'u gelwir yn “dyllau germ”.
Gan nad oes tymhorau yn y trofannau, mae cledrau cnau coco yn tyfu blodau'n gyson y mae ffrwythau'n datblygu ohonynt. Mae tua deg ar hugain i 150 y flwyddyn. Mae'n dibynnu'n fawr ar yr amrywiaeth, ar y wlad, ac ar y pridd y mae palmwydd cnau coco yn tyfu ynddo.
Beth sy'n cael ei wneud o ffibr cnau coco?
Gellir cael ffibr o haen allanol y cnau coco. Gallwch eu defnyddio mewn gwahanol ffyrdd. Mae'n dibynnu a oedd y cnau coco yn dal yn wyrdd pan gafodd ei gynaeafu neu eisoes yn aeddfed.
Gellir cael ffibrau o haen ffibrog y ffrwythau gwyrdd, anaeddfed. Maent yn cael eu troelli i edafedd fel gwlân. Oddi arno, gallwch chi wneud rhaffau, matiau, carpedi, a phethau eraill. Er enghraifft, cyn plastig, gwnaed pob un o'n matiau llawr o ffibr cnau coco. Mae'r rhan fwyaf o ffibr cnau coco yn cael ei gynhyrchu yn Sri Lanka.
Mae'r haen ffibrog o ffrwythau aeddfed yn cynnwys mwy o ddeunydd sy'n debyg i bren. Ni allwch droelli edafedd ohono. Ond rydych chi'n llenwi matresi a chlustogwaith ag ef neu rydych chi'n eu gwasgu i ddalennau. Mae eu hangen arnoch ar gyfer inswleiddio thermol mewn tai.
Beth arall mae dyn yn ei ddefnyddio o'r cledrau cnau coco?
Mae pobl bob amser wedi adeiladu cytiau o bren y boncyffion. Fel arall, mae gweithio gyda'r pren hwn yn anodd oherwydd ei fod yn ffibrog iawn. Dim ond ers gwneud llifiau da y defnyddiwyd pren cnau coco i adeiladu llongau, dodrefn, bowlenni ac eitemau cartref tebyg.
Gellir clymu'r dail yn sypiau a'u defnyddio i orchuddio toeau. Roedden ni'n arfer gwneud rhywbeth tebyg yma yn Ewrop gyda gwellt neu gyrs. Gellir defnyddio'r dail hefyd i wehyddu waliau tai neu fasgedi.
Gellir cael sudd melys o flodau llawer o goed palmwydd, gan gynnwys palmwydd cnau coco. Gellir ei ferwi i lawr i fath arbennig o siwgr, siwgr palmwydd. Gallwch hefyd adael iddo eplesu fel ein grawnwin, yna mae'n dod yn ddiod gydag alcohol, gwin palmwydd.