Mary Allen
Mae ieir yn adar sy'n dodwy nifer fawr o wyau. Rydyn ni'n adnabod ieir o'r fferm neu o'r siop. Yno rydyn ni'n prynu ieir i'w bwyta. Yn yr Almaen, rydym yn tueddu i siarad am gyw iâr, yn Awstria am gyw iâr. Yn y Swistir, mae angen yr enw Ffrangeg Poulet. Rydym hefyd yn dod o hyd i focsys gydag wyau cyw iâr ar y silffoedd.
Rydyn ni'n siarad am ieir mewn bywyd bob dydd. Mewn bioleg, ceir y drefn Galliformes. Mae'r rhain yn cynnwys y rhywogaethau canlynol: petris, sofliar, twrci, capercaillie, ffesant, paun, ac ieir dof. Pan fyddwn yn siarad am ieir, rydym bob amser yn golygu ieir domestig.
Mewn amaethyddiaeth, mae dofednod domestig yn cael eu cyfrif ymhlith y dofednod. Ceiliog neu geiliog yw'r enw ar y gwryw. Y fenyw yw'r iâr. Pan fydd yn ifanc, fe'i gelwir yn fam iâr. Gelwir yr ifanc yn gywion.
Mae bantams yn pwyso tua hanner cilogram, mae ieir eraill yn cyrraedd dros bum cilogram. Mae'r ceiliogod bob amser ychydig yn drymach na'r ieir. Mae ieir yn gwisgo plu fel pob rhywogaeth o adar. Fodd bynnag, dim ond yn wael y gallant hedfan ac aros ar y ddaear yn bennaf.
O ble mae'r cyw iâr domestig yn dod?
Y cyw iâr domestig yw'r anifail anwes mwyaf cyffredin o bobl. Yn y byd, mae cyfartaledd o dri iâr ar gyfer pob bod dynol. Mae ein ieir yn cael eu bridio o ieir Bankiva.
Cyw iâr gwyllt sy'n frodorol o Dde-ddwyrain Asia yw'r cyw iâr Bankiva. Mae bridio yn golygu bod pobl bob amser wedi bod angen yr ieir gorau i wneud pobl ifanc. Naill ai dyma'r ieir sy'n dodwy fwyaf neu'r mwyaf o wyau. Neu wedyn yr ieir, sy'n mynd yn dew gyflymaf. Ond gallwch chi hefyd fridio'r ieir iachaf. Dyma sut y daeth y gwahanol hiliau i fodolaeth.
Sut mae ieir domestig yn byw?
Pan fydd ieir yn byw am ddim ar fferm, maent yn bwyta glaswellt, grawn, mwydod, malwod, pryfed, a hyd yn oed llygod. Mae ieir hefyd yn llyncu rhai creigiau. Wrth i'r cyhyrau o amgylch y stumog gyfangu mewn rhythm, mae'r cerrig yn malu'r bwyd.
Maent yn byw yn rhydd mewn grwpiau. Dim ond un ceiliog a llawer o ieir sydd gan grŵp o'r fath bob amser. Mae hierarchaeth lem ymhlith yr ieir. Fe'i gelwir yn drefn bigo oherwydd mae'r anifeiliaid weithiau'n pigo ar ei gilydd gyda'u pigau. Mae'r cyw iâr sydd â'r sgôr uchaf yn cael cysgu ar y clwydi uchaf a dewis y porthiant gorau. Dyna pam mae'n rhaid i chi wasgaru porthiant cyw iâr yn eang fel bod llai o ymladd.
Fodd bynnag, mae'r grŵp sengl o ieir ar y fferm yn dod yn fwyfwy prin. Mae'r rhan fwyaf o ieir yn dod o ffermydd enfawr. Ieir buarth sy'n byw orau. Felly rydych chi'n cael ymarfer corff awyr agored bob dydd. Yn y canol mae'r ieir mewn adeiladau ysgubor. Maen nhw'n byw ar lawr neuadd. Caaging yw'r mwyaf annaturiol. Mae'r ieir yn eistedd ar fariau neu hyd yn oed ar waelod y cawell.
Beth yw'r gwahanol fathau o ieir domestig?
Cedwir ieir magu ar gyfer eu hepil. Felly mae'r ieir a'r ceiliog yn cael eu dewis a'u cyfuno'n ofalus. Mae cyw iâr domestig yn gyw iâr sy'n magu, ond mae yna lawer o fridiau gwahanol. Mae hyn yn dibynnu a fydd cig neu wyau'n cael eu cynhyrchu. Nid yw ieir magu yn byw yn wahanol i ieir dodwy neu frwyliaid. Oherwydd y bridio unochrog, mae yna hefyd lawer o anifeiliaid sâl a gwan nad ydynt yn cael eu defnyddio mwyach.
Cafodd yr ieir dodwy eu magu i ddodwy cymaint o wyau â phosibl. Ym 1950, llwyddodd iâr ddodwy dda i ddodwy tua 120 o wyau'r flwyddyn. Yn 2015 roedd tua 300 o wyau. Mae hyn yn cyfateb i chwe wy yr wythnos. Maen nhw'n dechrau dodwy wyau 20 wythnos ar ôl deor. Ar ôl tua 60 wythnos maen nhw'n cael eu lladd oherwydd bod yr wyau'n mynd yn llai ac yn gwaethygu. Nid yw hynny bellach yn talu ar ei ganfed i'r ffermwr ieir.
Dylai'r brwyliaid frasteru cyn gynted â phosibl fel y gellir eu paratoi yn y gegin ar ôl eu lladd. Defnyddir ceiliog ac ieir ar gyfer prydau cyw iâr. Yn Germany, gelwir hwynt Hähnchen, yn Awstria Hendl, ac yn Switzerland Poulet. Mae ieir i'w pesgi yn cael eu lladd ar ôl 4 i 6 wythnos. Maent wedyn yn un a hanner neu ddau a hanner cilogram.
Sut mae ieir domestig yn atgenhedlu?
Mae'r ieir yn rhoi gwybod i'r ceiliog pan fyddant yn barod i baru. Mae'r iâr yn cwrcwd ac yn fflapio ei phlu cynffon i fyny. Mae'r ceiliog yn gosod yr iâr o'r tu ôl. Yna mae'r ceiliog yn pwyso ei darddiad ar yr ieir. Yna mae ei semen yn diferu allan. Mae'r celloedd sberm yn dod o hyd i'w ffordd i'r celloedd wyau eu hunain. Gall y celloedd sberm fyw yno am hyd at 12 diwrnod a ffrwythloni celloedd wyau.
Mae'r disg germinal yn cael ei ffurfio o'r gell wy wedi'i ffrwythloni. O hyn, mae'r cyw yn datblygu. Mae'n cymryd y melynwy gydag ef fel bwyd. Fe'i gelwir hefyd yn melynwy. Mae hwn wedi'i lapio mewn math o groen, fel candy yn ei bapur.
Mae'r ddisg embryonig yn eistedd ar ben y croen tryloyw hwn. Mae'r albwmen neu albwmen o gwmpas y tu allan. Mae'r gragen galed yn dilyn ar y tu allan. Gall unrhyw un sy'n cracio wy heb ei goginio weld y disg embryonig ar y croen tryloyw o amgylch y melynwy.
Dim ond 24 awr y mae'n ei gymryd o'r ffrwythloni nes bod yr iâr yn dodwy ei ŵy. Yna mae'r wy nesaf yn paratoi. Mae hi'n cael ei ffrwythloni o gyflenwad celloedd sberm. Os yw'r iâr yn byw heb y ceiliog, neu os daw'r cyflenwad o gelloedd sberm i ben, bydd wyau'n dal i ddatblygu. Gallwch eu bwyta, ond nid ydynt yn cynhyrchu cywion.
Mae'n rhaid i'r iâr ddeor yr wy dodwy am 21 diwrnod. Gellir gwneud hyn hefyd mewn deorydd gyda gwres artiffisial. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r disg embryonig yn datblygu'n gyw gorffenedig. Mae pwynt bach wedi tyfu ar ei big, y twmpath. Gyda hyn, mae'r cyw yn taro plisgyn yr wy ac yn gwneud rhicyn o gwmpas. Yna mae'n gwthio'r ddau hanner ar wahân gyda'i adenydd.
Mae ieir yn rhagcocial. Maent yn sefyll ar eu traed yn gyflym ac yn mynd i chwilota gyda'u mam. Felly nid oes angen iddynt gael eu bwydo gan eu rhieni fel llawer o adar eraill. Mae'r iâr yn amddiffyn ei chywion ac yn eu harwain at ddŵr a mannau bwydo da. Nid yw'r ceiliog yn poeni am ei epil.