Mae'r Doberman yn gi mawr gyda chorff cyhyrog, ond main, sy'n rhoi'r argraff o anifail deinamig, actif a gasglwyd. Yn y gwerthusiad sioe feirniadu, mae cytgord cyfansoddiad yr anifail ac eglurder y llinellau silwét yn chwarae rhan bwysig
Nodweddir Dobermans gan gymeriad gweithredol, egnïol, sy'n dueddol o ddangos ymddygiad ymosodol. Mae ganddyn nhw reddf amddiffynnol amlwg, yn diriogaethol ac wedi'i hanelu at amddiffyn person. Ar ben hynny, yn y teulu lle mae'r ci hwn yn byw, mae Dobermans yn gyfeillgar ac nid ydynt yn ymosodol tuag at anifeiliaid anwes, gan gynnwys plant. Gyda chymdeithasoli priodol, mae'r cŵn hyn yn cael eu gwahaniaethu gan deyrngarwch ac ufudd-dod i bob aelod o'r teulu.
Mewn hyfforddiant, mae Dobermans yn dangos deallusrwydd a'r gallu i feistroli gorchmynion yn gyflym, yn syml ac yn gymhleth. Ar yr un pryd, oherwydd meistroli sgiliau'n gyflym, mae'n bwysig i'r perchennog osgoi camgymeriadau wrth ffurfio'r ymddygiad a ddymunir, gan y bydd y sgil gwallus yn cael ei sefydlu mor gyflym â'r un a ddymunir. Yn ystod yr hyfforddiant, mae'n bwysig aros yn gyson yng ngofynion y gorchymyn a rhoi atgyfnerthiad cadarnhaol yn weithredol pan fydd y gorchmynion yn cael eu gweithredu'n gywir.