Mary Allenová
Rajče je rostlina. Když slyšíte slovo, často se vám vybaví červené ovoce. Ale myslí se také celý keř a rajčata mohou mít velmi odlišné barvy. V Rakousku se rajčeti říká rajče nebo rajské jablko, v minulosti se mu říkalo také jablko lásky nebo zlaté jablko. Dnešní název „rajče“ pochází z aztéckého jazyka.
Divoká rostlina původně pochází ze Střední Ameriky a Jižní Ameriky. Mayové tam pěstovali rajčata před více než 2000 lety. V té době byly plody ještě poměrně malé. Objevitelé přinesli rajče do Evropy v 1550. letech XNUMX. století.
Až kolem roku 1800 nebo dokonce 1900 se v Evropě snědlo mnoho rajčat. Existuje více než 3000 odrůd, které byly vyšlechtěny. V Evropě je rajče jednou z nejdůležitějších druhů zeleniny. Konzumují se čerstvé, sušené, smažené nebo zpracované do potravin, například kečup z rajčat.
V biologii je rajče považováno za rostlinný druh. Patří do čeledi hluchavkovitých. Je tedy příbuzný s bramborem, lilkem a dokonce i s tabákem. Ale existuje mnoho dalších rostlin, které jsou stejně blízce příbuzné rajčeti.
Jak rostou rajčata?
Rajčata rostou ze semen. Nejprve stojí vzpřímeně, ale pak si lehnou na zem. Ve školkách se proto přivazují na špejli nebo na provázek, který je připevněný výše.
Ze stonku vyrůstají velké výhony s listy. Žluté květy rostou na určitých malých výhoncích. Aby vyrostlo semínko, musí být oplodněny hmyzem.
Vlastní rajče pak roste kolem semene. V biologii jsou považovány za bobule. Na našich tržištích nebo v obchodech jsou ale většinou řazeny mezi zeleninu.
Pokud se rajče nesklidí v přírodě, spadne na zem. Zimu většinou přežijí jen semena. Rostlina umírá.
Dnes většina rajčat roste ve sklenících. Jedná se o velké plochy pod střechou ze skla nebo plastu. Mnohá semínka nejsou vůbec vložena do země, ale do umělého materiálu. Do ní se stéká voda s hnojivem.
Rajčata nemají ráda mokré listí, které se dostane z deště. Tehdy mohou růst houby. Způsobují černé skvrny na listech a plodech, takže jsou nepoživatelné a dokonce odumírají. Toto nebezpečí sotva existuje pod jednou střechou. Díky tomu je potřeba méně chemických postřiků.