Mary Allenová
Kuřata jsou plachá, snášejí vejce a škrábou se v hlíně. Zatímco populární obrázek kuřete nemá chybu, kuřata jsou mnohem rozmanitější. Rozdíly v požadavcích a chování mnoha plemen kuřat jsou velké.
Chov kuřat je trendy. Je praktické mít k dispozici vejce téměř každý den – a to ze známého zdroje, takže se nemusíte starat o podmínky ustájení slepice. A chutná ještě lépe než to z průmyslového chovu kuřat. Pokud chováte kuřata, vaše zahrada je vždy rušná. Pozorování zvířat je vzrušující a fascinující, protože jsou téměř celý den v pohybu, hledají potravu, bojují o umístění, stříhají se, škrábou se nebo se dvoří. Kromě toho kuřata na zahradě jedí škůdce, jako jsou klíšťata, mravenci, housenky a hlemýždi. Svým trusem pohnojí trávník a dodají zahradě barvu.
Ne každé kuře ale vyhovuje každému chovateli a každé zahradě. V každém případě je vhodné zvolit kuře s rodokmenem. U křížence nebo hybridního kuřete může nastat nepříjemná překvapení jak navenek, tak i povahově. U kuřat rodokmenových jsou vnější vlastnosti jako tvar těla, barva kůže a peří a opeření vždy podobné. Ale vnitřní vlastnosti, jako je chlípný pud, barva nebo počet a velikost vajíček, jsou také neměnné a liší se u jednotlivých zvířat jen nepatrně.
Vědět, kde jste
V evropském standardu je aktuálně přes 150 plemen. Nechybí tedy výběr. Zatímco denní režim každého plemene kuřat je víceméně stejný, povaha a vlastnosti se mohou mezi plemeny výrazně lišit. V rámci plemene naopak existuje jen málo variací, které lze jejich ponecháním změnit jen v omezené míře. Každý, kdo se rozhoduje pro určité plemeno, tedy ví, do čeho jde. Při nákupu kuřat byste neměli primárně hledět na barvu a tvar zvířat, ale na odpovídající vlastnosti. Jedině tak si svého opeřeného společníka užijete po dlouhou dobu a vyhnete se zklamání. Jak se ale rozhodnout pro kuře, které vyhovuje vám a dané situaci?
Ne všechna plemena jsou Winter Hardy
Je třeba vzít v úvahu vnější podmínky. Pokud je ve stáji a ve cvičebním prostoru jen málo místa, je vhodné pořídit si zakrslé plemeno. Taková kuřata zaberou méně místa, ale umí docela dobře létat. Zatímco kuřata obecně nejsou příliš dobrými letci, malá, lehká plemena se mohou vydat na výlet do 60palcového plotu. Zejména holandské bantamy nebo appenzellerovské špičaté kukly jsou známé svými dobrými letovými schopnostmi.
Přestože jsou kuřata obecně odolná zvířata, ne všechna plemena se stejně dobře vyrovnávají s teplotními extrémy. Kuřata z Porýní nebo například kuřata Appenzell Bart jsou považována za velmi odolná, dokážou vzdorovat nízkým teplotám. S jejich malými hřebeny sotva existuje nebezpečí, že by jim mohly omrznout obličejové přívěsky. Menorky se naproti tomu se svým velkým zubatým hřebenem specializují na teplejší klimatické zóny. V našich zeměpisných šířkách se o ně proto musí během zimních měsíců dobře starat. Obecně ale platí, že kuřata mnohem lépe zvládají chlad než velké horko. Ideální teplota pro kuře je mezi sedmnácti a dvaceti osmi stupni. Poté zůstává tělesná teplota kuřete konstantní.
Kuře se musí hodit nejen ke svému okolí, ale také ke svým majitelům. Pokud jste sami velmi temperamentní, pořízení klidného plemene vám více než vynahradí. Vzhledem k tomu, že jejich vlastní stav mysli se často přenáší na zvířata, temperamentní zvířata by nevyhnutelně znervózněla, plácala by se kolem sebe a možná by se přitom zranila. Majitel samozřejmě může ovlivnit důvěru zvířete v něj. Nebude však mít stejný úspěch u všech kuřat, protože některá plemena jsou přirozeně podezřívavější než jiná.
Kuřecí plemena z Asie, jako je Ko Shamo, jsou považována za velmi důvěřivá. Středomořská plemena na druhou stranu bývají plachá a rezervovaná, zatímco appenzellerské špičaté kuře si udělalo jméno jako zvídavé a impulzivní kuře. Kdo má děti, měl by zvolit klidné plemeno. Tato zvířata se s největší pravděpodobností stanou důvěřivými a po určité době cvičení dokonce začnou pojídat zrní z ruky a nechají se na sebe sáhnout v běhu.
Pokud chcete chovat slepice pro vejce, neměli byste chovat plemeno, o kterém je známo, že je zádumčivé. Protože když jsou slepice „šťastné“ (napjaté), už nesnášejí vejce. Zejména Orpingtonové a Chabové rádi sedí na vejcích. Leghorn a Italové jsou známí jako velmi dobří dodavatelé vajec. Japonská slepice drží rekord ve snesení 365 vajec ročně.
Rozmazlený pro výběr barvy
Na druhou stranu, pokud chcete mít prospěch z kuřecího masa, měli byste si pořídit kuřata Mechelen. Belgické plemeno má tělesnou hmotnost přes čtyři kilogramy a zajišťuje velké propečení v hrnci. Pokud se nemůžete rozhodnout, zda chcete vejce nebo maso, doporučuje se dvouúčelové plemeno. Patří sem plemena jako Welsumer se 160 vejci ročně nebo Sussex s výkonem 180 vajec ročně.
Pokud máte obavy o čistotu zvířat, neměli byste si vybrat plemeno s opeřenými nohami. Ve vlhkých dnech přinášejí do chléva více vlhkosti a nečistot a chovatel kuřat musí podle toho sáhnout po košťatech a lopatách.
Jakmile se rozhodnete pro plemeno, jste rozmazlení výběrem barvy peří – a to je nyní čistě otázka vkusu. Kuřecí opeření má nespočet barev. Největší výběr máte u trpaslíků Wyandottes s aktuálně 29 barvami. Kuřata jsou samozřejmě jedinci, a i když některá plemena mají typické znaky opeření, žádné kuře nebo kohout není jako druhé.
Kdo si chce pořídit kuřata a ještě se nerozhodl pro plemeno, prosím, aby otočil list. Šest plemen a jejich typické vlastnosti jsou popsány na další straně. Pokud se o ní chcete dozvědět více, dobrou volbou je kniha „Hühner und Zwerghühner“ od Horsta Schmidta z nakladatelství Ulm.