Mary Allenová
Česnek je rostlina, která patří k pórku. Roste na něm cibule. Jednotlivé části v nich se nazývají prsty. Hřebíček, respektive šťáva z něj, se používá jako koření v kuchyni. Někteří lidé také věří, že česnek může léčit lidi.
Česnek pochází původně ze střední Asie. Dnes ho však zná celý svět. Dobře roste v mírném podnebí, tedy tam, kde není ani příliš horko, ani příliš zima. Čtyři pětiny světového česneku se nyní pěstují v Číně: 20 milionů tun ročně.
Rostliny jsou bylinné a mohou dorůstat výšky 30 až 90 centimetrů. V cibuli česneku je až dvacet stroužků. Pokud takové stroužky zapíchnete zpět do země, může z nich vyrůst nová rostlina.
Šťáva ze stroužků česneku má ostrou chuť, podobnou cibuli. Ocet můžete vyrobit i z utřeného česneku. Někomu česnek tolik nechutná kvůli zápachu, někdo dokonce dostane alergii.
Jaké jsou účinky česneku?
Již v dávných dobách se věřilo, že česnek lze použít i k léčení. Římané například věřili, že je to dobré pro svaly. Proto to jedli gladiátoři. Dnes se věří, že česnek může snížit krevní tlak a snížit srážlivost krve. Říká se také, že čistí střeva. Čerstvý česnek však může být pro psy a kočky toxický.
Také se věřilo, že česnek zadržuje zlé duchy, jako jsou démoni. Znáte to z příběhů o vlkodlacích a upírech. Některá náboženství jsou proti česneku, protože lidem připadá příliš chutný nebo je rozčiluje. Muslimové by například před odchodem do mešity neměli jíst syrový česnek.