Mary Allenová
Statek sestával ze statku, stáje se zvířaty a stodoly na seno, slámu a stroje. Farmář žil se svou rodinou na statku. Farmářova žena a děti všude pomáhaly, jak jim čas a síly dovolovaly. Rodina pracovala na vlastním pozemku, nebo ho měla pronajatý, říká se také: pronajatý.
Na statku se pro lidi pěstovaly brambory a obilí. Ale také tráva a další rostliny jako krmivo pro zvířata, k výrobě mléka nebo masa. Nechyběla ani vejce, ovoce, zelenina, možná víno a další produkty.
Takové farmy byly stále vzácnější: bylo více zvířat, více půdy, více strojů, a proto méně pracovníků. Rodina pracuje stále méně. Na mnoha farmách je pouze menší množství produktů, ale je jich větší množství.