Mary Allenová
Kopr je druh rostliny, který se v dnešní době používá k ochucení jídel. Listy se často používají do okurkových salátů, proto se kopru také říká okurková bylina. Semínka kopru lze použít i na čaj.
Stonky kopru mohou během květu vyrůst až do metrové výšky. Listy jsou namodralé, úzké a jemné, téměř jako nitky. Žluté květy jsou drobné a jemné a vždy je jich hodně pohromadě jako kytice na stonku. Takové květenství se také nazývá umbel.
Kopr pochází z Blízkého východu, ale nyní se pěstuje po celém světě. V Německu je to jedno z nejvíce pěstovaných koření. Rostliny v zimě odumírají, protože nesnesou chlad. Na jaře musíte znovu zasít jejich semena, aby z nich vyrostly nové rostliny.
V minulosti se kopr používal jako lék. Podle názvu to můžete vidět dodnes. Pochází ze staroanglického slova „dylle“ a v překladu znamená uklidnit nebo zjemnit. V té době se kopr používal jako léčivá bylina proti plynatosti, tedy bolestem při zažívání.