Kráva

Skot je pro člověka jedním z nejdůležitějších hospodářských zvířat: získáváme z něj mléko a maso.

charakteristika

Jak vypadá hovězí maso?

Mladé samice skotu se nazývají jalovice. Jakmile porodí své první mládě, označují se jako kráva. Mají typický znak: vemeno se čtyřmi struky. Mléko se tvoří ve vemeni. Samci dobytka se nazývají býci nebo býci. Pokud byli vykastrováni, takže už nejsou tak agresivní, říká se jim voli.

Skot pochází z praturů, kteří vyhynuli od roku 1627. Zatímco zubři, kterým se také říká Urrind, měli ještě výšku ramen až 180 centimetrů, náš domácí skot je vysoký jen 125 až 145 centimetrů. Skot jsou savci a patří do čeledi skotu. Jsou to přežvýkavci a sudokopytníci, což znamená, že jejich kopyta jsou rozdělena na polovinu.

Nápadné jsou jejich velké zakřivené rohy, které nosí býci i krávy. V některých dnes žijících rasách však chybí. Na rozdíl od jelenů, kteří si každý rok mění paroží, si dobytek nechává rohy po celý život. Jakmile rohy dosáhnou své konečné velikosti, budou se na špičce postupně opotřebovávat. Na základně však dále rostou, aby si zachovaly svou původní velikost. Srst skotu může být zbarvena různě: dobytek je k dispozici v černé, bílé, hnědé, béžové a strakaté.

Kde žijí krávy?

Krávy se nyní vyskytují po celém světě, protože jsou všude chovány jako domácí mazlíčci. Divoký skot žije v hustých lesích, stejně jako na suchých nebo bažinatých pastvinách. Původně byl skot stepní, ale dnes se vyskytuje jako domácí mazlíčci ve všech klimatických pásmech světa.

Jaké druhy skotu existují?

Do rodu skotu patří kromě domácího skotu a zubrů také zebus indický a voly ušaté (jaky).

Počet plemen domácího skotu je obrovský. Rozlišují se dvě skupiny: plemena skotu, která jsou převážně chována jako dodavatelé masa, a ta, která slouží jako dojný skot. Existují také plemena, která poskytují maso i mléko.

V posledních letech chováme stále více skotu ze skotské vysočiny. S huňatou srstí a dlouhými širokými zahnutými rohy s rozpětím až 160 centimetrů vypadají pěkně divoce. Jsou však velmi dobrosrdeční a přátelští a dokážou se stát krotkými a důvěřivými.

Jak starý je dobytek?

Skot je plně dospělý ve věku kolem pěti let a může se dožít 20 a více let.

Chování

Jak žije dobytek?

Domácí skot existuje asi 8,000 10,000 až 6 XNUMX let; v Evropě se vyskytují již od XNUMX. tisíciletí před naším letopočtem. Tím se skot řadí mezi nejstarší domácí zvířata. Nejstarší stopy pocházejí z Předního východu, kde se první dobytek stal chovem hospodářských zvířat a byl využíván jako dodavatel mléka a masa.

Používali se také jako smečka a tažná zvířata. Kromě domácího skotu, který byl chován na Blízkém východě, pochází zebu z Indie. Říká se mu také keporkak, protože má na zadní straně krku hrb podobný hrbu. Zebu pravděpodobně pocházel z poddruhu divokého skotu, který se před 300,000 XNUMX lety oddělil od předků našeho domácího skotu. Divoký skot jsou společenská stádová zvířata. Žijí v malých skupinách s přísnou hierarchií. To je určeno bojem mezi samci.

Dobytek vyjadřuje svou náladu především postojem hlavy a těla: když chce vyhrožovat nebo udělat dojem, drží hlavu a rohy sklopené. Také škrábou kopyty do země. Skot nevidí moc dobře, ale dobře slyší a má dobrý čich. Zvířata ve stádě se například poznají podle čichu.

Původně dobytek hledal potravu hlavně za soumraku. Domácí skot je dnes aktivní téměř celý den. Telata ukazují, že skot jsou společenská zvířata: jen několik dní po narození tvoří ve stádě „hrací skupiny“.

K matkám se vracejí pouze pít. Mezi matkou a teletem je úzké pouto: kráva nechává své vlastní tele sát pouze na vemeně. Dobytčí hnůj, známý také jako kravský hnůj, je důležitým hnojivem pro pole farmářů. V některých zemích se dokonce suší a používá jako palivo.

Jak se krávy rozmnožují?

Krávy mohou mít jedno mládě ročně. Většinou se jedná pouze o jedno mládě, velmi zřídka se rodí dvojčata. Krávě je asi 27 měsíců, když má své první tele. Šest až osm týdnů před termínem porodu se již matka kráva nedojí.

Během této doby může tele zdvojnásobit svou hmotnost. Při narození váží 35 až 45 kilogramů. Krátce před porodem se krávy oddělují od stáda a na skrytém místě rodí mláďata. Při narození se nejprve objevují přední nohy, následuje hlava a nakonec tělo a zadní nohy.

Pokud se nechá vyrůstat s matkou, pije první dva dny tzv. kolostrum z vemena. Po pár týdnech začne žrát i seno nebo trávu. Dnes však telata často dostávají náhradu mateřského mléka již po týdnu, aby se kráva mohla znovu podojit. Toto náhradní mléko se skládá ze sušeného mléka a teplé vody. Tele samec se nazývá tele býka a tele samice krávy.

Pokud je tele mezi pěti měsíci a jedním rokem, nazývá se jedlík. Je to proto, že zvířata během této doby rostou obzvlášť rychle, a proto hodně jedí. V 18 měsících vyrostlo tele v dospělou krávu.

Pokud je to samička, stane se z ní dojnice. Pokud se jedná o samce, je vykrmován a později poražen. Mimochodem: mléko pravidelně dávají jen krávy, kterým se každoročně narodí tele. Pokud kráva nemá tele, neprodukuje další mléko.

Jak krávy komunikují?

Každý zná hlasité »bučení« krávy.