Mary Allenová
Kukuřice je zrno. V Rakousku se také říká Kukuruz. Silná zrna jsou často žlutá, ale mohou mít i jiné barvy v závislosti na odrůdě. Jsou umístěny na velkých, dlouhých klasech, které rostou na silných stéblech s listy.
Kukuřice původně pochází ze Střední Ameriky. Rostlina odtud se nazývá teosinte. Kolem roku 1550 vzali Evropané některé z těchto rostlin s sebou do Evropy a tam je pěstovali.
V průběhu staletí byla kukuřice vyšlechtěna tak, jak ji známe dnes: mnohem větší a s větším počtem zrn než teosinte. Po dlouhou dobu se však kukuřice v Evropě téměř nepěstovala, a pokud ano, pak jako krmivo pro zvířata kvůli dlouhým stonkům. Od poloviny 20. století se pěstuje hodně kukuřice. Dnes je to třetí nejběžnější obilí na světě.
K čemu se používá kukuřice?
I dnes se hodně kukuřice pěstuje na krmení zvířat. Dá se to samozřejmě i jíst. K tomu se zpracovává. Odtud pocházejí například kukuřičné lupínky. „Corn“ je americké slovo pro kukuřici.
Zhruba od roku 2000 je ale kukuřice potřeba i na něco jiného: kukuřice se dává do bioplynové stanice spolu s hnojem prasat nebo skotu. Některá auta mohou jezdit na bioplyn. Nebo jej můžete spálit a vyrobit elektřinu.