Dnes má plemeno německá doga spíše mírumilovnou, klidnou až přítulnou povahu. Což je mimochodem zásluha raných chovatelů, kteří se formováním osobnosti představitelů plemene zabývali již od poloviny 19. století. Dobrá povaha a otevřenost německé dogy se projevuje doslova ve všem – rád tráví čas se svými rodinnými příslušníky, ať už je to dospělý nebo dítě, neustále hledá příležitost posloužit majitelům, vyznačuje se poslušnost a ušlechtilé způsoby.