Dobrman je velký pes svalnaté, ale štíhlé postavy, který působí dojmem shromážděného, dynamického, aktivního zvířete. V posuzovatelském výstavním hodnocení hraje důležitou roli soulad konstituce zvířete a jasnost linií siluety.
Pro psy tohoto plemene je charakteristický výrazný pohlavní dimorfismus – psi jsou mnohem větší než feny a mají téměř čtvercový formát těla s výrazným sklonem hřbetu, feny mají protáhlejší formát, lehčí a štíhlejší konstituci, sklon hřbetu je slabě vyjádřen. .