Anatolský ovčák je pes, jehož plemeno je speciálně vycvičené, aby sloužilo člověku. Zvíře překvapivě kombinuje odvahu, temperament, sílu a klid. Jedná se o věrného pomocníka a společníka člověka, který je připraven prokázat věrnost majiteli za cenu svého života.
Psychologicky zvíře miluje pozornost svého majitele, rádo prožívá jeho náklonnost a péči. Proto pes tráví po boku svého majitele maximum času. Pokud psa správně vychováte a vycvičíte, projeví náklonnost a dobrou vůli nejen ve vztahu k jedné osobě, která je jeho přímým majitelem, ale i ve vztahu k ostatním členům rodiny. Zároveň se pes ve vztahu k cizím a cizím lidem může chovat ostražitě a nedůvěřivě.