Předkové moderního anglického špringršpaněla patří k nejstaršímu typu loveckého psa v Anglii, takzvaným „gundogs“. Původně měli tito „pisoční psi“, kteří byli zvláště oblíbení jako rekreační sport na vrcholu lovu, pouze najít kořist a zahnat ji před lovcovu zbraň. Později také museli zabitou zvěř přinést zpět lovci. První zmínku o tomto archetypálním typu španěla lze nalézt v „Pojednání o anglických psech“ sepsané lékařem Johnem Caiusem v roce 1576. Ilustrace španěla z „The Sportsman's Cabinet“ je z roku 1803. Spaniel Club byl založen v Anglii v roce 1885 a dnes má mnoho poboček v dalších zemích. Většina dnešních plemen španělů, včetně anglického špringršpaněla, vznikla z tohoto původního typu španěla křížením jiných plemen. V roce 1902 byl standard tohoto psího plemene oficiálně uznán také anglickým Kennel Clubem.
Anglický špringršpaněl byl dlouhou dobu chován čistě jako lovecký pes. Velký význam je přikládán jeho výkonnosti a talentu mrchožrouta a aportéra. Protože se však jeho krása a jeho vyrovnaná a přátelská povaha staly velmi populární i mezi nemyslivci, vyvinula se nyní chovná linie, která méně klade důraz na jeho vlastnosti jako loveckého společníka. V 21. století je tedy častěji chován čistě jako rodinný pes.