Mary Allen
Uban sa 55 gramos nga itlog sa himungaan, ang kabhang motimbang ug mga lima ka gramo. Apan unsa ang mahitabo kung ang kabhang dili maayo nga kalidad?
Ang tanan nga mga itlog sa langgam adunay usa ka kabhang nga naglangkob sa mga sulod. Tungod kay ang itlog sa himungaan usa ka importante nga pagkaon alang sa mga tawo, ang mga panginahanglan kanunay nga gihimo alang sa usa ka labing maayo nga istruktura sa kabhang ug katumbas nga kalidad. Ang labing hinungdanon nga sangkap sa kabhang sa itlog mao ang calcium sa porma sa calcium carbonate, nga nagtino sa gibag-on sa kabhang ug porma sa itlog. Ang indibidwal nga kabhang sa itlog adunay gibug-aton nga mga 5 hangtod 6 ka gramo ug adunay mga 2 ka gramo nga puro nga calcium, bisan kung kini nga mga kantidad magamit lamang sa usa ka normal nga himungaan nga adunay gibug-aton nga 1.5 hangtod 2 kilograms, samtang ang datos alang sa lainlaing mga lahi sa bantam lahi kaayo.
Ang manok mosuhop sa calcium uban sa pagkaon niini, ug ang calcium una nga matukod sa kalabera. Sa kaulahian lamang nga ang himungaan mokuha sa calcium alang sa produksyon sa itlog. Bisan pa, kini nga sistema sa metaboliko molihok lamang kung ang hayop maayo nga gihatagan og calcium, kung dili, daghang calcium ang makuha gikan sa kalabera sa panahon sa pagpandong kaysa gitukod pag-usab. Busa, sa kaso sa usa ka kakulangan sa calcium, ang pagpamunga sa paghimo sa una nga pagkunhod ug unya ang pagpatong nga kalihokan gihunong sa hingpit aron ang kalabera sa manok dili mawad-an sa iyang kalig-on.
Gidugmok nga Mga Kabhang sa Tahong Naghatag ug Igong Calcium sa Pakan-on sa Manok
Ingon usa ka intermediate nga bahin sa dili kompleto nga pagsuyup sa calcium, ang mga itlog mahimong nipis ang panit ug brittle. Kung mahitabo kini sa usa ka uma sa pagpamunga, hinungdanon nga susihon ang suplay sa calcium sa feed ug labi na ang komposisyon ug kantidad sa mga sangkap sa feed nga adunay calcium. Ang pagpakaon sa mga himungaan kinahanglan nga adunay mga upat ka porsyento nga calcium. Kini nga kantidad kinahanglan nga dugangan ngadto sa 4.5 porsyento sa katapusan sa panahon sa pagpandong, uban sa labing importante nga tinubdan sa calcium mao ang suplay sa mga mineral sa porma sa nahugno tahong shells. Ang panguna nga sangkap sa parehas mao ang calcium carbonate, nga ang gidak-on sa nadugmok nga mga kabhang sa amahong naa sa taliwala sa usa ug duha ka milimetro. Nagdepende kana sa gidak-on sa mga manok.
Ang pagdugang sa mga organikong asido sa tubig nga mainom nagpasiugda sa pagsuyup sa calcium. Ang ascorbic acid, nailhan usab nga bitamina C, labi nga angay alang niini nga katuyoan. Dugang pa, ang yuta nga anapog mahimo usab nga gamiton, apan kini anaa na sa nahuman nga feed. Ang bisan unsang suplemento nga calcium kinahanglan itanyag sa hapon kung ang pagporma sa mga itlog anaa sa kinapungkayan. Kung kini nga kinahanglanon maobserbahan, mahimo nga hunahunaon nga ang kabhang maporma nga parehas.
Kinahanglan nga matikdan nga ang sulod sa chlorine ions sa feed dili molapas sa 0.4 porsyento, kay kung dili, ang chlorine nga adunay calcium modala ngadto sa usa ka dili matunaw nga compound sa duha ka elemento aron ang calcium dili na magamit alang sa pagporma sa kabhang. Gidili niini ang pagpakaon sa parat nga mga salin sa panimalay tungod kay ang mga itlog ra nga adunay nipis nga kabhang o bisan ang mga itlog nga walay kabhang ang ibutang. Sa diha nga ang sobra nga chlorine masuhop sa feed ug tubig nga mainom, usa ka pagsulay nga mahimo aron mapauswag ang komposisyon sa feed pinaagi sa pagdugang sodium bicarbonate imbes sa asin sa lamesa aron mahimo kini nga labi ka lamian sa mga hayop.
Ang usa ka importante nga bahin sa feed mao ang phosphorus, apan ang kantidad niini sa kinatibuk-ang feed kinahanglan nga dili molapas sa 0.4 porsyento. Kung dili, ang pagsuyup sa calcium mokunhod. Ang bitamina D adunay importante nga papel sa metabolismo sa calcium ug kinahanglan nga masiguro nga ang gikinahanglan nga kantidad gihatag sa pagpakaon. Busa, ang angay nga mga additives gisagol sa nahuman nga feed sa mga tiggama sa feed, aron adunay mga 3000 hangtod 4000 nga internasyonal nga mga yunit matag kilo ang magamit. Kini nga kantidad igo na alang sa normal nga mga kahimtang.
Ang Manok Nagproseso ug mga Duha ka Gramo nga Calcium sa Kabhang sa Matag Itlog
Gipakita sa mga pagtuon sa siyensya nga ang pagdugang sa calcidiol, ang una nga metabolite sa bitamina D nga naporma sa lawas makapauswag sa pagsuyup sa calcium sa mga himungaan. Bisan pa, ang mga problema mahimong hinungdan sa pipila nga mycotoxin, panguna nga zearalenone, nga nagbugkos sa bitamina D sa feed aron dili na kini magamit alang sa metabolismo sa calcium.
Ang organismo sa mananap nagproseso ug mga duha ka gramo sa calcium kada itlog sa kabhang – mas dako nga mga itlog, busa, adunay mas nipis nga kabhang kon itandi sa normal nga gidak-on nga mga itlog. Kini magamit lamang sa mga itlog nga anaa sa komersyo gikan sa komersyal nga pag-uma sa manok.