Mary Allen
Ang pulong nga "agup-op" adunay duha ka kahulugan: Sa usa ka bahin, kini nagpasabut nga usa ka fungus nga kasagaran natong nahibal-an gikan sa nadaot nga pagkaon. Apan mahimo usab kini nga abi-abi, pananglitan ingon ang gawas nga layer sa humok nga keso.
Sa laing bahin, ang pulong “kaadlawon” nagpasabot usab ug puti o halos puti nga kabayo. Ang ngalan lagmit naggikan sa kamatuoran nga ang agup-op nga tinapay sa sinugdan makita nga puti o labing menos kahayag nga abohon. Aron sa paghimo sa katin-awan, ang usa sa kasagaran naghisgot sa kabayo ingon sa usa ka gray nga kabayo ug nagpasabot sa puti nga agup-op sa uban.
Ang agup-op kay mikaylap pinaagi sa airborne spores. Ang mga spore sa fungal halos katumbas sa mga liso sa mga bulak ug prutas. Ang mga spore sa fungal mahimong makasulod sa pagkaon sa dili pa nato kini paliton. Kung ang hangin adunay tukma nga temperatura ug humidity, ang mga spore sa fungal mahimong puti nga mycelium sa paglabay sa panahon.
Unsang mga agup-op ang nakit-an sa mga tawo nga makadaot?
Nahibal-an namon ang agup-op sa mga pagkaon nga tigulang na. Ang tinapay, prutas, ug mga utanon sama sa mga carrot, apan ang gahi nga keso labi ka dali nga maapektuhan. Daghang mga bata nga nag-eskwela ang nakakaplag ug agup-op nga sandwich sa ilang satchel pagkahuman sa holiday. Ang agup-op nga pagkaon mahimong makahilo sa mga tawo.
Ang agup-op nga fungi mikaylap usab sa agrikultura. Ang mga strawberry, pananglitan, huyang kaayo kung mag-ulan sa dugay nga panahon. Unya ang mga dahon ug prutas gitabonan sa usa ka puti nga layer. Ang mag-uuma mahimong makigbatok niini pinaagi sa mga spray, apan kini sa kasagaran makahilo sa ilang kaugalingon. Ang mga greenhouse naghatag sa labing kaayo nga panalipod tungod kay mas makontrol nimo kung unsa kini kinahanglan nga humid.
Ang agup-op mahimo usab nga makita sa mga dingding sa mga puy-anan. Kasagaran kini mahitabo sa nahilit nga mga balay nga dili maayo ang bentilasyon. Sa kini nga kaso, ang usa ka espesyalista kinahanglan nga magtrabaho, tungod kay ang pagpuyo sa mga agup-op nga mga lawak dili kaayo himsog.
Sa kinaiyahan, bisan pa, makatarunganon nga ang agup-op makaguba sa pagkaon o kahoy. Nakatampo kini sa kamatuoran nga ang tanan nga mga tanum mahimong presko nga yuta pag-usab sa katapusan. Busa dako ang kalainan kon ang nataptan nga kahoy anaa sa salog sa lasang o kaha kisame.
Unsang mga hulmahan ang giisip sa mga tawo nga mapuslanon?
Sa mga 1900, nadiskobrehan sa taga-Scotland nga si Alexander Fleming nga ang antibiotic nga gitawag ug penicillin mahimong makuha gikan sa agup-op. Mahimo nimo kini gamiton sa pagpakig-away sa pneumonia o sa hampak, pananglitan. Antes sini, minilyon ka tawo ang napatay.
Ang pila ka hulmahan popular sa paghimog keso. Sa usa ka bahin, adunay puti nga agup-op nga keso. Kini humok sa sulod ug adunay puti nga layer sa gawas tungod sa agup-op. Ang ilado nga mga klase mao ang Camembert ug Brie gikan sa France. Sa laing bahin, adunay asul nga agup-op nga keso. Kini mao ang labing nailhan nga Gorgonzola gikan sa Italy.
Karon nahibal-an nato ang mga espesyal nga agup-op nga mahimong kan-on sa ingon. Karon sila gipasanay sa industriya. Nagkinahanglan kini og sustansya nga solusyon nga adunay asukal. Dayon ibaligya ang uhong nga sinagolan ug bitamina, mineral, ug itlog ingong kapuli sa karne.