Mary Allen
Ang imong iro ba usa sa mga gourmet nga dili luwas gikan sa pan, rolyo, toast, o croissant?
Daghang iro gugma sa pan. Dili lang kung gahi ang pan, makadani kini sa pipila ka mga iro. Mao nga daghang mga tag-iya sa iro ang nangutana sa ilang kaugalingon sa pangutana: Makakaon ba ang akong iro ug tinapay?
Sa pagkatinuod, ang mga kabayo ganahan usab mokaon sa daan, gahi nga tinapay. Bisan pa, adunay usa ka hinungdanon nga kalainan dinhi: ang mga kabayo mga herbivore ug ang mga iro mga carnivore.
Usa ka hingpit nga lahi nga kapeligrohan ang nagtago sa lab-as nga sourdough.
Unsa nga tinapay ang mahimong kan-on sa mga iro?
Ang pan isip pagkaon sa mga iro dili bag-o nga imbensyon. Ang espesyal nga pagkaon sa iro anaa na sa karaang panahon.
Kadtong adunay kuwarta nagpakaon sa iro nga talaba ug mga itlog. Sa laing bahin, ang nagtrabaho nga mga iro nakadawat ug pan hinimo gikan sa trigo, spelling o sebada. Kini nga pan gidugmok ug gituslob sa whey.
Kung maayo ang mga panahon, adunay sabaw sa bukog. Sa Edad Medya, usab, pan ang gigamit isip puli sa mahal nga karne, nga gitagana alang sa pagpangayam sa mga iro.
Ang tanang “normal” nga mga iro gihatagan ug pan nga gituslob sa tubig. Kung swertehan sila, gatas o ang sabaw sa bukog gigamit usahay imbes nga tubig.
Sa paglabay sa panahon, ang klasiko nga pagkaon sa iro naugmad.
Ang pipila ka barato nga uga nga pagkaon mahimo gihapon nga itandi sa pagkaon sa iro kaniadto. Bisan karon, daghang matang sa uga nga pagkaon ang naglangkob kadaghanan sa lugas imbes nga karne.
Pagbantay sa intolerance
Ang lugas dili daotan alang sa iro. Apan, kini nagdepende sa gidaghanon. Ug kon ang iro motugot sa lugas.
Ang ubang mga ang mga iro kay gluten intolerant. Ang gluten naa sa klasiko nga mga cereal sama sa trigo, rye, o spelling.
Gluten pagkadili-matugoton gipakita sa grabe nga mga problema sa digestive ug kasagaran congenital.
Kung ang iro adunay ingon nga sakit, kinahanglan kini buhata nga walay pan. Kung walay nahibal-an nga pagkapanatiko, ang iro makakaon og pan.
Bisan pa, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang pipila ka mga butang:
- Ang mga iro bawal kaon ug lab-as nga pan
- Ayaw pagpakaon yeast dough o sourdough
- Pagbantay sa gluten intolerance
- Ang tinapay adunay a daghang carbohydrates
Delikado ba ang pan alang sa mga iro?
Ang presko nga pan, nga mahimo’g init pa, mao bawal sa iro. Ang sama nga magamit sa pizza, rolyo, toast, croissant, ug uban pa.
Ang yeast dough mahimong magpadayon sa pag-ferment sa tiyan sa mananap. Ang gidaghanon nagdugang ug ang mga gas naporma. Kini mahimong peligroso kaayo alang sa iro.
Ilabi na sa dagkong mga iro nga adunay usa ka lawom nga dughan, tiyan torsion mahimong mahitabo, nga naghulga sa kinabuhi sa iro.
apan lebadura nga minasa gidili usab alang sa tanang ubang mga iro tungod kay, sa grabe nga mga kaso, ang fermentation mahimong hinungdan sa mga liki sa digestive system.
Gitugotan ang gamay nga gahi ug lipas nga pan
Ang mga iro kinahanglan nga mokaon lamang sa tinapay uga ug gahi o labing menos duha hangtod tulo ka adlaw ang edad.
Bisan pa niana, kini kinahanglan lamang nga ihatag isip usa ka pagtagad. Sa gamay nga gidaghanon, ang ingon nga tinapay siguradong dili makadaot sa iro.
Karon, siyempre, daghang mga iro ang adunay ideya sa pagpangita sa basura alang sa lipas nga tinapay. Basin kabalo ka sa mga istorya sa dihang mga iro nikaon pa gani ug agup-op nga pan nga gusto ilabay sa agalon nga babaye.
Ang agup-op sa tinapay makahilo. Apan, walay mamatay sa usa ka hiwa sa agup-op nga pan.
Ang pagpakaon ug daghang pan dili gayod makapahimsog sa iro. Tungod kay ang tinapay adunay daghang carbohydrates. Bisan pa, ang iro nagkinahanglan lamang og gamay kaayo nga kantidad niini nga mga sustansya.
Kung ang iro karon kanunay nga makadawat mga piraso sa pan, kini nakakuha daghan kaayo nga mga carbohydrates. Bisan pa, dili niya kini mabungkag ug busa kini gitipigan ingon mga deposito sa tambok sa lawas.
Kini nagdasig sa hilabihang katambok, nga sa baylo mahimong mosangpot sa seryoso nga mga sakit.
Dali nimo matubag ang pangutana sa kon ang mga iro makakaon ba ug pan:
Usahay ang gamay nga piraso sa gahi nga pan dili problema.
Kinahanglan nimo nga itago ang imong mga kamot sa tanan nga uban pa.
Ug unsa ang daghan nga nataligam-an mao ang mga pag-uswag sa pagpasanay sa mga iro ug sa mga lugas.
Ang modernong mga klase sa trigo adunay sulod sa 40 ka pilo nga mas gluten kay sa 100 ka tuig na ang milabay. Tingali ang nagkadaghang intolerance adunay kalambigitan niini.
Kanunayng Gipangutana nga mga Pangutana
Makakaon ba ang mga iro ug uga nga tinapay?
Makakaon ba ang mga iro ug uga nga tinapay? Kung biyaan nimo ang pan sulod sa pipila ka adlaw, mahimo nimong ihatag kini sa imong minahal isip meryenda. Kon kini mas tigulang na, ang usa ka piraso sa pan mas sayon nga matunaw sa upat ka tiil nga higala. Bisan pa, ang pagkaon kinahanglan nga andam nga walay lebadura ug sourdough.
Delikado ba ang mga bun alang sa mga iro?
Ang imong iro kinahanglang dili mokaon ug lab-as nga linukot nga pan. Ang baking yeast ug sourdough nga anaa niini mahimong mag-ferment sa gastrointestinal tract sa imong upat ka tiil nga higala. Ingon nga resulta, ang tiyan mohubag ug moporma og mga gas. Ang imong iro mahimong makasinati og mga problema sa paghilis tungod sa pagkaon niini.
Unsay mahitabo kon ang iro mokaon ug pan?
Ang pagpakaon ug daghang pan dili gayod makapahimsog sa iro. Tungod kay ang tinapay adunay daghang carbohydrates. Bisan pa, ang iro nagkinahanglan lamang og gamay kaayo nga kantidad niini nga mga sustansya. Kung ang iro karon kanunay nga makadawat mga piraso sa pan, nakakuha kini daghang mga carbohydrates.
Makakaon ba ang iro ug crispbread?
Ang mga iro ganahan nga mukuha ug wholemeal crispbread isip "treat". Palihug pag-amping - labi na sa mga bulan sa ting-init - nga ang lugas dili maasim.
Maayo ba ang itlog sa iro?
Kung lab-as ang itlog, mahimo usab nimo pakan-on ang hilaw nga yolk nga puno sa sustansya. Ang linuto nga mga itlog, sa laing bahin, makapahimsog alang sa imong upat ka tiil nga higala tungod kay ang makadaot nga mga butang mabungkag kung gipainit. Ang usa ka maayong tinubdan sa mineral mao ang mga kabhang sa mga itlog.
Makakaon ba og patatas ang iro?
Ang linuto nga patatas dili makadaot ug bisan sa himsog kaayo alang sa imong balhibo nga higala. Ang hilaw nga patatas, sa laing bahin, dili kinahanglan nga pakan-on. Ang berde nga mga bahin sa kamatis ug Co. adunay daghang solanine ug busa labi ka makadaot.
Ngano nga ang mga iro dili mokaon og keso?
Attention lactose: Makakaon ba ang mga iro og gatas ug keso? Ang mga iro dili kaayo motugot sa gatas tungod sa lactose nga anaa niini. Sa dako nga kantidad, kini mahimong hinungdan sa bloating, sakit sa tiyan, ug kalibanga. Ang sama nga magamit sa mga produkto sa dairy.
Unsa ang mas maayo alang sa mga iro cottage cheese o yogurt?
Busa, ang mga produkto sa gatas nga adunay ubos nga lactose lamang ang angay alang sa mga iro, lakip ang mga produkto diin ang lactose na-ferment na. Sama sa gihisgutan sa ibabaw, kini ang mga pagkaon sama sa cottage cheese, quark, yogurt, ug pipila ka humok nga keso, apan ang panit kinahanglan nga tangtangon sa dili pa ipakaon.
