Mary Allen
Kining duha ka mananap hingpit nga managsama. Apan ang mga turkey mao ang aktuwal nga genus ug ang mga turkey ang ngalan sa mga hayop.
Kini nga mga langgam nga gallinaceous naggikan sa South America. Didto sila gitipigan ug gipadako sa mga Aztec isip mga hayop sa uma. Sa sayong bahin sa ika-16 nga siglo, gidala sa mga marinero sa Uropa ang unang pabo pauli uban nila.
Ang laki nga pabo motimbang ug aberids nga 10 ka kilo ug motubo hangtod sa usa ka metros ang gitas-on. Ang mga baye mas gamay ug mas gaan sa 4 ka kilo. Ang mga Turkey gipasanay sa industriya alang sa produksyon sa karne. Nagresulta kini sa usa ka labi ka taas nga labing taas nga gibug-aton. Ang usa ka hamtong nga pabo mahimong motimbang hangtod sa 15 ka kilo.
Sa gawas, ang mga mananap mailhan pinaagi sa ilang ngitngit nga balhibo, nga naggilakgilak sa metal. Ang ulo pula ug gaan nga asul sa mga lugar. Ang kasagarang dako nga goiter maoy labing maayo nga kinaiya niini nga mga langgam.
Turkey sa kusina
Ang dako nga pagkapopular sa karne sa pabo tungod dili lamang sa lami niini kondili usab sa ubos nga kaloriya nga sulod niini. Ang 100 ka gramo sa karne adunay 189 kaloriya lamang. Ang tambok nga sulod usab hilabihan ka ubos sa 7%. Kung nangita ka usa ka slimline, maayo nga gitambagan ka nga maabot ang karne sa pabo.
Gawas pa sa taas nga sulud sa bitamina B ug iron, ang karne sa pabo adunay usab copper, potassium, ug zinc. Bisan pa, ang karne sa pabo mahimo usab nga adunay mga residu sa droga ubos sa pipila ka mga kahimtang. Ang hinungdan niini mao ang paggamit sa antibiotics sa pagpasanay ug pagpatambok. Naa ka sa luwas nga bahin sa pagpalit sa organikong karne.
Gihiwa, pinirito, giluto, o sinugba – ang karne sa pabo mahimong maproseso sa lainlaing paagi. Ang mga putahe sama sa turkey stripe salad o turkey burgers naa na sa mga restawran.
Ang tradisyon sa Amerikano sa pagkaon sa pabo sa Thanksgiving nahibal-an.