Manok: Ang Kinahanglan Nimong Mahibal-an

Ang mga manok maoy mga langgam nga mangitlog og daghan. Nakaila mi og mga manok gikan sa uma o sa tindahan. Didto mi mamalit ug manok para makaon. Sa Germany, kasagaran namong hisgutan ang manok, sa Austria ang manok. Sa Switzerland, kinahanglan namon ang Pranses nga ngalan nga Poulet. Makita usab namo ang mga kahon nga adunay mga itlog sa manok sa mga estante.
Naghisgot kami bahin sa mga manok sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Sa biology, adunay order nga Galliformes. Kini naglakip sa mosunod nga mga espisye: partridge, quail, turkey, capercaillie, pheasant, peacock, ug domestic fowl. Kung maghisgot ta bahin sa manok, kanunay namong gipasabot ang mga binuhing manok.

Sa agrikultura, ang binuhing manok giihap sa mga manok. Ang laki gitawag og manok o manok. Ang baye mao ang himungaan. Kung kini adunay bata, kini gitawag nga inahan nga manok. Ang mga batan-on gitawag nga mga piso.

Ang mga bantam motimbang ug mga tunga sa kilo, ang ubang mga manok moabot ug kapin sa lima ka kilo. Ang mga manok kanunay nga mas bug-at gamay kaysa sa mga manok. Ang mga manok magsul-ob ug mga balhibo sama sa tanang matang sa langgam. Bisan pa, sila makalupad nga dili maayo ug kasagaran magpabilin sa yuta.

Diin gikan ang manok sa balay?

Ang binuhing manok mao ang kasagarang binuhi sa mga tawo. Sa kalibutan, adunay aberids nga tulo ka manok sa matag tawo. Ang among mga manok gipasanay gikan sa mga manok sa Bankiva.

Ang Bankiva nga manok usa ka ihalas nga manok nga lumad sa Southeast Asia. Ang pagpasanay nagpasabut nga ang mga tawo kanunay nanginahanglan sa labing maayo nga mga manok aron mahimo ang mga batan-on. Mahimong kini ang mga manok nga labing daghan o labing dako nga mga itlog. O unya ang mga manok, nga labing paspas motambok. Apan mahimo ka usab nga mosanay sa labing himsog nga mga manok. Ingon niini ang nahitabo sa lainlaing mga rasa.

Sa unsang paagi mabuhi ang mga binuhing manok?

Sa dihang ang mga manok magpuyo nga gawasnon sa usa ka umahan, sila mokaon sa sagbot, lugas, ulod, snail, insekto, ug bisan mga ilaga. Gitulon usab sa mga manok ang pipila ka mga bato. Samtang ang mga kaunuran sa palibot sa tiyan nagkontrata sa ritmo, ang mga bato naggaling sa pagkaon.

Sila nagpuyo nga gawasnon sa mga grupo. Ang ingon nga grupo kanunay adunay usa lamang ka manok ug daghang mga manok. Adunay usa ka estrikto nga hierarchy sa mga hens. Gitawag kini nga pecking order tungod kay ang mga hayop usahay mag-peck sa usag usa gamit ang ilang mga sungo. Ang labing taas nga ranggo nga manok matulog sa taas nga perch ug mopili sa labing kaayo nga pakan. Mao nga kinahanglan nimo nga ipakaylap ang feed sa manok aron gamay ra ang away.

Bisan pa, ang usa ka grupo sa mga manok sa umahan nahimong labi ka talagsaon. Kadaghanan sa mga manok gikan sa dagkong umahan. Ang mga free-range nga manok labing maayo nga mabuhi. Busa ikaw adunay adlaw-adlaw nga pag-ehersisyo sa gawas. Sa tunga mao ang mga manok sa kamalig. Nagpuyo sila sa salog sa usa ka hawanan. Ang caging mao ang labing dili natural. Ang mga manok naglingkod lang sa mga bar o bisan sa ilawom sa hawla.

Unsa ang lain-laing mga matang sa mga domestic nga manok?

Ang pagpasanay sa mga manok gitipigan alang sa ilang mga anak. Busa ang manok ug manok gipili pag-ayo ug gihiusa. Ang domestic nga manok usa ka breeding nga manok, apan adunay daghang lain-laing mga breed. Nagdepende kini kung karne o itlog ang himuon. Ang pagpasanay sa mga manok walay kalainan sa pagpamuhi sa mga manok o broiler. Tungod sa one-sided breeding, daghan usab ang masakiton ug huyang nga mga mananap nga wala na gamita.

Ang mga himungaan gipasanay aron mangitlog kutob sa mahimo. Sa 1950, ang usa ka maayo nga mangitlog nga himungaan nakahimo sa pagpangitlog ug mga 120 ka itlog kada tuig. Sa 2015 adunay mga 300 ka itlog. Kini katumbas sa unom ka itlog sa usa ka semana. Nagsugod sila sa pagpangitlog 20 ka semana human sa pagpusa. Human sa mga 60 ka semana sila gipatay tungod kay ang mga itlog nagkagamay ug nagkagrabe. Kana wala nay bayad sa mag-uuma sa manok.

Ang mga manok kinahanglan nga motambok sa labing madali nga panahon aron sila maandam sa kusina pagkahuman sa pag-ihaw. Ang mga manok ug manok gigamit sa pagluto sa manok. Sa Alemanya, sila gitawag nga Hähnchen, sa Austria Hendl, ug sa Switzerland Poulet. Ang mga manok alang sa pagpatambok ihawon human sa 4 ngadto sa 6 ka semana. Unya sila usa ug tunga o duha ug tunga ka kilo.

Sa unsang paagi mosanay ang mga binuhing manok?

Ang mga himungaan nagpahibalo sa mga manok kon sila andam na nga magminyo. Ang himungaan nagduko ug nagpakpak sa iyang ikog nga nagtaas ang mga balhibo. Gipasakay sa manok ang himungaan gikan sa luyo. Ang manok unya mopilit sa iyang buho sa mga himungaan. Unya mitulo ang iyang semilya. Ang mga selula sa sperm mangita sa ilang agianan ngadto sa mga selula sa itlog mismo. Ang mga sperm cell makapuyo didto hangtod sa 12 ka adlaw ug maka-fertilize sa mga egg cell.

Ang germinal disc naporma gikan sa fertilized egg cell. Gikan niini, molambo ang piso. Gikuha niini ang itlog nga yolk isip pagkaon. Gitawag usab kini nga yolk. Kini giputos sa usa ka matang sa panit, sama sa kendi sa iyang papel.

Ang embryonic disk naglingkod sa ibabaw niining transparent nga panit. Ang albumen o albumen anaa sa palibot sa gawas. Ang gahi nga kabhang nagsunod sa gawas. Bisan kinsa nga mopikas sa hilaw nga itlog makakita sa embryonic disc sa transparent nga panit palibot sa yolk.

Nagkinahanglan lang ug 24 ka oras gikan sa fertilization hangtod mangitlog ang himungaan. Dayon ang sunod nga itlog andam na. Na-fertilize siya gikan sa suplay sa sperm cells. Kung ang himungaan mabuhi nga wala ang manok, o kung ang suplay sa mga sperm cell nahurot, ang mga itlog motubo gihapon. Mahimo nimo kining kan-on, apan dili sila makapatunghag mga piso.

Ang himungaan kinahanglang maglumlom sa itlog sulod sa 21 ka adlaw. Mahimo usab kini sa usa ka incubator nga adunay artipisyal nga kainit. Niini nga panahon, ang embryonic disc mahimong usa ka nahuman nga piso. Usa ka gamay nga punto mitubo sa sungo niini, ang hump. Uban niini, ang piso moigo sa kabhang sa itlog ug mohimog usa ka notch sa palibot. Dayon ginaduso sini ang duha ka bahin paagi sa iya mga pakpak.

Ang mga manok precocial. Dali silang mibarug ug nangaon uban sa ilang inahan. Busa dili na sila kinahanglang pakan-on sa ilang mga ginikanan sama sa ubang mga langgam. Gipanalipdan sa himungaan ang iyang mga piso ug gitultolan sila sa tubig ug maayong mga dapit nga pakaonon. Ang manok wala magtagad sa iyang mga anak.