Ang kasaysayan sa pagpakita sa kini nga iro gitabonan sa misteryo ug nakagamot pag-ayo sa kasaysayan. Adunay lain-laing mga bersyon sa gigikanan niini nga mga iro.
Sa Edad Medya, ang maong mga iro gihisgotan sa karaang mga manuskrito.
Ang ubang mga dokumento gikan niadtong panahona naghisgot sa iro ni Saint Louis, nga susama sa modernong Weimaraner.
#1 Ang labing inila nga obra sa Middle Ages mao ang “Book of Hunting” ni Count Gaston de Foix (1331–1391). Gidetalye niini ang abuhon nga mga iro sa Saint Louis.
#2 Adunay mga tapiserya nga naghulagway sa mga eksena sa pagpangayam sa mga halangdon niadtong panahona uban niining mga iro.
#3 Ang kalampusan niini nga mga iro mao nga sa katapusan sa ikanapulog-upat nga siglo, daghan kaayo nga halangdon nga mga tawo sa France nagbantay sa gray nga mga iro, nga sa pagkatinuod gigamit sa pagpangayam sa dagkong mga mananap: usa, ihalas nga baboy, oso.
Human niadto, sa dihang migamay na ang mananap, kini nga mga iro gitudloan sa pagpangayam ug mga langgam.