Ang Cane Corso usa ka dako nga lahi, usa ka kaliwat sa mga iro nga nakig-away sa Karaang Roma. Sulod sa daghang siglo, kining intelihente ug masinugtanon nga mga iro nag-alagad sa ilang mga agalon, nagbantay sa ilang mga balay, nagtabang sa pagpangayam, ug sa uma.
in mga iro