Mary Allen
Els pollastres són tímids, posen ous i es rasquen a la brutícia. Tot i que la imatge popular del pollastre no és incorrecta, els pollastres són molt més diversos. Les diferències en els requisits i el comportament de les moltes races de pollastres són grans.
Tenir pollastres està de moda. És pràctic que us proporcionin un ou gairebé cada dia, i un d'una font coneguda, de manera que no us haureu de preocupar per les condicions d'allotjament de la gallina. I té un gust encara millor que el de la cria industrial de pollastres. Si tens gallines, el teu jardí sempre està ocupat. Observar els animals és emocionant i fascinant, perquè estan en moviment gairebé tot el dia, buscant menjar, lluitant per classificar-se, arreglar-se, rascar-se o festejar. A més, les gallines del jardí mengen plagues com ara paparres, formigues, erugues i cargols. Abonen la gespa amb els seus excrements i donen color al jardí.
Però no tots els pollastres s'adapten a tots els cuidadors i a tots els jardins. En qualsevol cas, s'aconsella escollir un pollastre de pedigrí. Amb un pollastre encreuat o híbrid, es poden produir sorpreses desagradables tant externament com de caràcter. En els pollastres amb pedigrí, les característiques externes, com ara la forma del cos, el color de la pell i les plomes, i el plomatge, són sempre semblants. Però les característiques internes com l'instint de cria, el color o el nombre i la mida dels ous també estan fixes i varien només lleugerament d'animal a animal.
Saber on ets
Actualment hi ha més de 150 races a l'estàndard europeu. Així que no hi falta elecció. Tot i que la rutina diària de cada raça de pollastre és més o menys la mateixa, el caràcter i les característiques poden variar significativament entre les races. Dins de la raça, en canvi, hi ha poques variacions que només es poden modificar de manera limitada mantenint-les. Qualsevol que decideixi una raça determinada, per tant, sap en què es fiquen. Quan compreu pollastres, no heu de mirar principalment el color i la forma dels animals, sinó les característiques adequades. Aquesta és l'única manera de gaudir durant molt de temps del teu company de plomes i evitar decepcions. Però, com decideixes un pollastre que s'adapti a tu i a la situació?
No totes les races són resistents a l'hivern
Cal tenir en compte les condicions externes. Si només hi ha poc espai a l'estable i a la zona d'exercici, és recomanable comprar una raça nana. Aquests pollastres ocupen menys espai, però poden volar força bé. Tot i que els pollastres generalment no són especialment bons voladors, les races petites i lleugeres poden fer un viatge dins d'una tanca de 60 polzades. Especialment els bantams holandesos o les caputxes amb punta d'Appenzeller són coneguts per les seves bones habilitats de vol.
Tot i que els pollastres són generalment animals resistents, no totes les races s'enfronten igualment bé a les temperatures extremes. Els pollastres de Renània o els pollastres Appenzell Bart, per exemple, es consideren molt resistents, poden desafiar les baixes temperatures. Amb les seves petites crestes, gairebé no hi ha perill que els seus apèndixs facials es congelin. Menorques, en canvi, amb la seva gran cresta dentada, estan especialitzades per a zones de clima més càlid. Per tant, a les nostres latituds, cal cuidar-los bé durant els mesos d'hivern. En general, però, els pollastres suporten molt millor el fred que no pas amb una gran calor. La temperatura ideal per a un pollastre és d'entre disset i vint-i-vuit graus. Aleshores, la temperatura corporal del pollastre es manté constant.
Un pollastre no només ha d'encaixar amb el seu entorn sinó també amb els seus propietaris. Si ets molt animat, aconseguir una raça tranquil·la farà més que compensar. Atès que el seu propi estat d'ànim sovint es transfereix als animals, els animals temperamentals inevitablement es posarien nerviosos, es donarien voltes i possiblement es ferien en el procés. Per descomptat, el propietari pot influir en la confiança de l'animal en ell. Tanmateix, no tindrà el mateix èxit amb tots els pollastres, ja que algunes races són naturalment més sospitoses que altres.
Les races de pollastre d'Àsia, com el Ko Shamo, es consideren molt confiables. Les races mediterrànies, en canvi, solen ser tímides i reservades, mentre que el pollastre de cresta punta d'Appenzeller s'ha fet un nom com a pollastre curiós i impulsiu. Els que tenen fills haurien de triar una raça tranquil·la. És més probable que aquests animals es tornin confiants i, després d'un període de pràctica, fins i tot comencin a menjar-se grans de la mà i es deixin tocar a la carrera.
Si voleu mantenir gallines per als ous, no hauríeu de mantenir una raça que se sap que és cria. Perquè quan les gallines són "feliços" (couvius), ja no posen ous. Sobretot als Orpington i als Chabos els agrada seure als ous. Se sap que els Livorns i els italians són molt bons proveïdors d'ous. Una gallina japonesa té el rècord de pondre 365 ous a l'any.
Mimat per a l'elecció del color
D'altra banda, si voleu beneficiar-vos de la carn de pollastre, hauríeu d'aconseguir pollastres de Malines. La raça belga té un pes corporal de més de quatre quilos i assegura un gran rostit a l'olla. Si no podeu decidir si voleu ous o carn, es recomana una raça de doble propòsit. Això inclou races com la Welsumer amb 160 ous per any o la Sussex amb una producció de 180 ous per any.
Si us preocupa la neteja dels animals, no hauríeu de triar una raça amb peus plomats. Els dies humits, aquests aporten més humitat i brutícia al galliner, i el pollastre ha d'aconseguir escombres i pales en conseqüència.
Un cop us heu decidit per una raça, teniu moltes ganes de triar el color del plomatge, i això ara és pura qüestió de gust. El plomatge de pollastre es presenta en infinitat de colors. Tens més opcions amb els nans Wyandottes amb actualment 29 colors. Per descomptat, les gallines són individus, i encara que algunes races tinguin característiques de plomatge típiques, cap pollastre o gall és com l'altre.
Qualsevol persona que vulgui aconseguir pollastres i encara no s'hagi decidit per una raça, es demana que passi pàgina. A la pàgina següent es descriuen sis races i les seves característiques típiques. Si en voleu saber més, el llibre “Hühner und Zwerghühner” de Horst Schmidt de l'editorial Ulm és una bona opció.