Mary Allen
Els graons d'ordi són hidrats de carboni que encaixen bé en el menjar per a gossos. Inspirat en la nostra recepta i mima el teu gos amb un bon guisat de tardor.
Necessites:
- 6 l d’aigua
- cereal
- 500 grams, aprox., carn de vedella o d'alce desossada
- 1 cullerada d'oli de colza
- 4 patates
- Pastanagues 4
- 1 llauna de tomàquet triturat
- 1/2 litre de brou de carn
- 1/2 cap de col petit
Instruccions:
- Bulliu l'aigua, afegiu-hi els grans d'ordi i baixeu la temperatura i deixeu-los coure a foc lent sota una tapa durant uns 30 minuts o fins que bulli tota l'aigua. Retireu la cassola del foc i reserveu-la.
- Talleu la carn a daus petits, peleu i ratlleu les pastanagues i peleu i talleu les patates.
- Escalfeu l'oli en una cassola i sofregiu els trossos de carn fins que tinguin un bon color. Afegiu-hi els tomàquets triturats i el brou de carn i deixeu-ho bullir.
- Afegim les pastanagues i les patates i deixem el guisat
Cuini a foc lent sota una tapa durant 10-15 minuts, remenant de tant en tant. Mentrestant, tritureu la col. - Traieu l'olla del foc i afegiu-hi els graons d'ordi i la col ratllada.
- Serviu el guisat amb pasta cuita o arròs ben cuit. L'arròs per a gossos ha de bullir durant molt de temps i amb més aigua de l'habitual, agafeu 5 parts d'aigua per 1 part d'arròs i deixeu-ho coure almenys 30 minuts.
- La cassola està bé per congelar-se en porcions.