Mary Allen
Els arbres fruiters donen fruits: pomes, peres, albercocs, cireres i molts altres. Avui els pots trobar a tot el món, sempre que no faci massa fred. La fruita és molt saludable per les vitamines i, per tant, ha de formar part de la dieta diària.
Des de l'antiguitat, l'home ha cultivat arbres fruiters a partir d'arbres salvatges. Sovint només tenen una relació llunyana en biologia. Les nostres varietats de fruites es van crear a partir d'espècies vegetals individuals mitjançant la millora. Tanmateix, no només es fa una distinció entre els diferents tipus de fruites, sinó també entre tres formes principals de creixement dels arbres:
Els arbres estàndard existien principalment abans. Estaven escampats pels prats perquè el pagès pogués aprofitar l'herba. Els arbres mitjans tenen més probabilitats d'estar als jardins. Encara n'hi ha prou per posar una taula a sota o per jugar. Els més comuns avui en dia són els arbres baixos. Creixen com un enreixat a la paret d'una casa o com un arbust de fus en una plantació. Les branques més baixes ja estan a mig metre del terra. Així podeu recollir totes les pomes sense escala.
Com es creen les noves varietats de fruites?
La fruita prové de les flors. Durant la reproducció, el pol·len d'una flor masculina ha d'arribar a l'estigma d'una flor femenina. Normalment ho fan les abelles o altres insectes. Si hi ha molts arbres de la mateixa varietat al costat de l'altre, els fruits conservaran les característiques dels seus "pares".
Si voleu criar un nou tipus de fruita, per exemple, una varietat de poma, heu de portar el pol·len d'altres plantes a l'estigma. Aquest treball s'anomena encreuament. Tanmateix, el criador també ha d'evitar que les abelles interfereixin amb la seva feina. Així que protegeix les flors amb una fina xarxa.
Aleshores, la nova poma porta amb ella les característiques dels dos pares. El criador pot seleccionar específicament els pares segons el color i la mida de la fruita o com toleren determinades malalties. No obstant això, no sap què en sortirà. Es necessiten entre 1,000 i 10,000 intents per crear una bona varietat de poma nova.
Com es propaga els arbres fruiters?
El nou fruit té les seves propietats en els pebres o en el pinyol. Podríeu sembrar aquestes llavors i fer-ne créixer un arbre fruiter. És possible, però aquests arbres fruiters solen créixer feblement o desigualment, o tornen a ser susceptibles a malalties. Per tant, cal un altre truc:
El productor agafa un arbre fruiter silvestre i talla la tija una mica per sobre del terra. Talla una branqueta de la nova planta, que s'anomena "spin". Després col·loca el descendent al tronc. Embolcalla una corda o una goma elàstica al voltant de la zona i la segella amb cola per mantenir els patògens fora. Tot aquest treball s'anomena "refinament" o "empelt".
Si tot va bé, les dues parts creixeran juntes com un os trencat. Així és com creix un nou arbre fruiter. L'arbre té llavors les propietats de la branca empeltada. El tronc de l'arbre salvatge només s'utilitza per proporcionar aigua i nutrients. El lloc d'empelt es pot veure a la majoria dels arbres. Es troba a unes dues mans del terra.
També hi ha criadors que gaudeixen empeltant diferents descendents a diferents branques d'un mateix arbre. Això crea un únic arbre que dóna moltes varietats diferents del mateix fruit. Això és especialment interessant amb les cireres: sempre tens cireres fresques durant un període de temps més llarg perquè cada branca madura en un moment diferent.
Només: empeltar pomes sobre peres o prunes sobre albercocs no és possible. Aquests descendents no creixen, sinó que simplement moren. És com cosir l'orella d'un goril·la a un humà.