Una granja solia estar formada per una masia, un estable amb animals i un graner per a fenc, palla i màquines. El pagès vivia amb la seva família a la masia. La dona i els fills del pagès van ajudar a tot arreu tant com el seu temps i les seves forces ho permetien. La família treballava a la seva pròpia terra, o l'havien llogat, també diu un: arrendat.
A la granja es conreaven patates i gra per a la gent. Però també herba i altres plantes com a pinso, per fer llet o carn. També hi havia ous, fruita, verdures, potser vi i altres productes.
Aquestes granges són cada cop més rares: hi havia més animals, més terra, més màquines i, per tant, menys treballadors. La família treballa cada cop menys. A moltes granges només hi ha un nombre menor de productes, però n'hi ha més quantitats.