El gegant és molt amable, tranquil, equilibrat i amable. Al mateix temps, és molt enèrgic. Es caracteritza per un impuls constant per fer exercici i una forta voluntat de treball. Aprendre és molt fàcil per a ell.
El gos és molt dòcil. Així que el Perdiguero de Burgos necessita un propietari segur. Amb tu com a cap de manada amorós però constant, el Perdiguero de Burgos sempre et serà obedient i lleial.
Per la seva tranquil·litat i el seu entusiasme per l'obra, el Perdiguero de Burgos és també un valorat membre de la caça.