El Staffordshire Bull Terrier va existir durant un temps com a gos de lluita, però també els estimaven els propietaris de carnisseries per lluitar contra gossos de carrer i rates enormes. Londres al segle XIX estava lluny de ser estèril, o millor dit, increïblement bruta, i allí les rates van créixer de la mida d'un gat petit.
La versatilitat, així com la capacitat de ser un bon company, van tenir un gran paper per al Staffordshire Bull Terrier quan finalment es va prohibir l'entreteniment sagnant amb animals. Era només qüestió de temps, però la raça va poder adaptar-se a les noves condicions i ser útil per a persones amb altres qualitats. Tot i que, francament, malgrat la prohibició, encara es feien baralles de gossos clandestins, a més, encara es mantenen.