El pastor d'Anatòlia és un gos la raça del qual està especialment entrenada per servir l'home. L'animal combina sorprenentment coratge, temperament, força i calma. Es tracta d'un fidel ajudant i company d'una persona, disposat a demostrar la lleialtat al propietari a costa de la seva vida.
Psicològicament, a l'animal li encanta l'atenció del seu propietari, li agrada experimentar el seu afecte i cura. És per això que el gos passa el màxim de temps al costat del seu amo. Si eduques i entrenes correctament un gos, mostrarà afecte i bona voluntat no només en relació amb una persona, que és el seu propietari directe, sinó també en relació amb altres membres de la família. Al mateix temps, en relació amb desconeguts i desconeguts, el gos pot comportar-se cautelós i desconfiat.