Mary Allen
Mačke bi kupovale miševe. Ne samo da su dobrog ukusa, već garantovano sadrže sve što je potrebno mački u pogledu hranljivih materija: proteine, masti, ugljene hidrate, vitamine, minerale i naravno u optimalnom sastavu.
Zato zamjenska hrana koju ljudi služe svojim mačićima mora što više odgovarati ovoj prirodnoj hrani. Tada se mačka zdravo hrani. Kao i svakom drugom životinjskom stvorenju, potrebni su mu hranjivi sastojci proteini, masti i ugljikohidrati koje unosi hranom, kao snabdjevači energije za održavanje vitalnih funkcija. Na primjer, za održavanje konstantne tjelesne temperature, za kretanje i probavu, za rast i izgradnju i razgradnju ćelija i tkiva, za imunološki sistem i za proizvodnju mlijeka. Energija se mjeri u džulima ili kalorijama. Istovremeno, hranljive materije proteini i masti takođe obezbeđuju građevinski materijal za mačji organizam.
Glavna stvar je visokokvalitetni protein
Miš plijen se sastoji (osim vode) najvećim dijelom od nutrijenata proteina, također poznatog kao protein. Ovo igra posebnu ulogu u energetskom metabolizmu mačke, zbog čega su njene potrebe za proteinima znatno veće nego kod psa, na primjer. Dakle, hrana za pse ne spada na mačji tanjir. Proteini hrane se uvijek sastoje od složenih proteinskih molekula, koje se sastoje od manjih jedinica, takozvanih aminokiselina. Postoji ukupno oko 20 različitih aminokiselina koje formiraju proteine u životinjskom organizmu, bilo u miševima, govedini ili pilićima. Mačji organizam može sam proizvesti većinu aminokiselina. Ali ne sve, ima ih i koje mačka mora dobiti hranom, zbog čega se nazivaju “esencijalnim” aminokiselinama. Uglavnom su mačke vrlo osjetljive na taurin i arginin ako im nedostaje. Nedostatak taurina, uzrokovan previše biljne hrane, može dovesti do sljepoće i srčanih bolesti kod mačaka. Kvalitet dijetetskih proteina zavisi od dva faktora: s jedne strane, količina i mješavina aminokiselina mora biti odgovarajuća, as druge strane, mora biti lako probavljiva. U suprotnom, proteini, na primjer iz hrskavice ili tetiva, neće se blagovremeno razgraditi i apsorbirati u tankom crijevu, već će stići u debelo crijevo, gdje će bakterijska degradacija rezultirati nepovoljnim metaboličkim proizvodima. Visokokvalitetni izvori proteina za lovce na miševe uključuju mišićno meso govedine i peradi, mliječne proizvode i ribu.
U umjerenim količinama masti i ulja
Drugi važan izvor energije su hranljive grupe masti. Osim toga, mast osigurava esencijalne masne kiseline, važne jer ih mačji organizam ne može sam proizvesti, uključujući arahidonsku kiselinu i linolnu kiselinu. Koriste se za stvaranje tvari s važnim regulatornim funkcijama. Arahidonska kiselina se nalazi u životinjskim mastima, uglavnom u ribi, ali ne i u biljnoj hrani, dok se linolna kiselina nalazi u kukuruznom ulju, na primjer. Inače, mast ima najveću kaloričnu vrijednost, odnosno jedan gram masti sadrži više energije od jednog grama proteina, a ovdje opet više energije od jednog grama ugljikohidrata. Prema tome, masnoća je zdrava samo u umjerenim količinama. Većina mačaka preferira sadržaj masti od 25 do 40 posto u svojoj hrani.
Masti imaju i drugu funkciju: omogućavaju apsorpciju vitamina A, D, E i K rastvorljivih u mastima. I: dodaju ukus hrani.
Kao prilog ugljikohidrati
Ugljikohidrati su samo prilozi obroka za mačku grabljivicu – isto onoliko koliko plijen daje u želucu i crijevima u obliku unaprijed svarene biljne hrane. Dovoljna joj je mala porcija ovog nutrijenta (za razliku od zdrave ljudske prehrane sa najmanje 50 posto ugljikohidrata). Previsok sadržaj ugljikohidrata u hrani može čak dovesti do probavne smetnje kod mačaka jer im je teško razgraditi škrob. Ugljikohidrati su molekule šećera različite dužine. Glavni složeni ugljeni hidrat je skrob iz žitarica (pšenica, zob), kukuruza, pirinča i krompira. Kuhanje ili kuhanje na pari poboljšava njihovu svarljivost za mačku. U slučaju priloga na biljnoj bazi, to stoga nije al dente.