Sačuvajte ljetno bilje za zimu

Priroda nas trenutno velikodušno opskrbljuje biljem i ljekovitim biljem. Sada je potrebno sačuvati ovo obilje za hladnu sezonu. Tinkture, biljna ulja i masti se lako prave.

U julu i avgustu, uzgajivač kunića koji voli bilje i njegovi štićenici prepuštaju se obilju prirode. Za dobrobit i u slučaju neraspoloženja, prava biljka se može ubrati u šumi ili na livadi. Da bi se moglo iskoristiti i zimi, bilje se sada mora sakupljati i čuvati. Pored sušenja, tinkture, ulja i masti su biljni preparati koji se dobro drže.

Da bi se osigurao optimalan kvalitet, potrebno je pridržavati se nekoliko pravila: Sakuplja se samo po suhom vremenu jer je nakon dugog perioda lošeg vremena sadržaj aktivnih sastojaka manji nego po sunčanom vremenu. Preporučljivo je paziti da je ubrana roba čista prilikom sakupljanja jer bi začinsko bilje trebalo da se može prerađivati ​​bez pranja.

Podnevno sunce pomaže biljnim biljkama da imaju više esencijalnog ulja

Prikuplja se samo ono što se pouzdano zna. Važan je odnos prema lekovitim biljkama. To znači da ih ne iščupate jednostavno, već ih berite tako pažljivo da ponovo niknu. Pljačka je takođe tabu; sakupljate samo na mjestima gdje je dotična biljka uobičajena i to samo toliko da ne vidite ništa o lokaciji. Bolje je ostaviti biljke na problematičnim lokacijama kao što su industrijska mjesta, kraj puteva i mjesta za izmet pasa, jer mogu biti kontaminirana zagađivačima ili parazitima.

Aktivni sastojak sadržan u biljkama mijenja se ovisno o ciklusu vegetacije i također varira tokom dana. Biljne dijelove iznad zemlje treba brati ujutro, korijenje prije izlaska sunca ili kasno uveče. Sadržaj eteričnog ulja je najveći oko podneva. Aromatične biljke kao što su timijan, ruzmarin, čubar, menta ili žalfija beru se na početku cvatnje. Bosiljak i Dost imaju najveći sadržaj u punom cvatu. Izuzetak je matičnjak, čiji listovi sadrže najviše eteričnih ulja prije cvatnje.

Žetva se suši brzo, ali što je moguće nježnije. Najlakši način je da povežete biljke u male bukete i objesite ih na sjenovitom i prozračnom mjestu zaštićenom od vremenskih prilika. Moguće je i sušenje na Dörrex-u na maksimalno 40 °C. Uređaj se ne smije podesiti na toplije kako bi se zadržali hlapljivi aktivni sastojci (eterična ulja).

Tek kada se začinsko bilje osuši (hrskavo suvo) može se puniti u tegle sa zavrtnjem. Papirne vrećice su također opcija, ali nude manju zaštitu od moljaca. Važno je odmah označiti: pored biljne vrste treba navesti i godinu. Za posebno liječenje bolesnih životinja idealne su pojedinačne biljke ili mješavine sastavljene prema području primjene. Mešano bilje je takođe dobra stvar kao dodatna hrana zimi.

Za razliku od pasa i mačaka, zečevi vole biljnu rakiju

Tinkture su alkoholni biljni ekstrakti. Biljojedi ih dobro prihvaćaju, za razliku od pasa i mačaka kojima su miris i okus tinktura odbojni. Tinkture se daju direktno razrijeđene s malo vode ili dodane u vodu za piće. Pravljenje tinkture nije posebno teško: biljke se iseku na male komadiće, stave u teglu sa zavrtnjem i poliju alkoholom. Jedan težinski dio četrdeset posto alkohola (votka je bezukusna) na jedan težinski dio biljaka. Budući da se biljke uglavnom sastoje od vode, to daje približan konačni sadržaj alkohola od dvadeset posto; toliko je potrebno za očuvanje tinkture. Tegla se zatvori i čuva na zasjenjenom mjestu tri do četiri sedmice. Zatim se dijelovi biljke procijede i gotova tinktura se puni u flašu. Tinkture se prave po vrstama, odnosno od svake vrste lekovite biljke pravite svoju tinkturu. Odmah je označavanje ovdje posebno važno jer više nemate dijelove biljke koji mogu pružiti informacije o identitetu.

Biljna ulja se uglavnom koriste spolja, ali se mogu davati ili kapati preko hrane ako je potrebno. Preparat je sličan tinkturi, ali se umjesto alkohola u biljke dodaje ulje. Ponovo zatvorite teglu i ostavite da odstoji nekoliko nedelja. Za to vrijeme aktivni sastojci rastvorljivi u mastima prelaze u noseće ulje, dok aktivni sastojci rastvorljivi u vodi ostaju u biljkama ili se skupljaju u vodenom sedimentu.

Prilikom cijeđenja biljaka treba paziti da taj talog ostane u čaši i da se baci, jer se prilično brzo pljesni. Maslinovo ulje se obično koristi kao ulje za nosač, ali se može koristiti bilo koje drugo ulje za hranu. Biljna ulja se lako mogu preraditi u masti (vidi okvir). Klasika ulja i masti su kantarion i neven.