Mary Allen
Palme su biljke koje poznajemo iz južnih zemalja. Obično imaju visoku stabljiku sa koje je otpalo lišće. Na vrhu su samo listovi. Listovi izgledaju kao lepeze ili kao ptičje perje. Određene palme daju uljane plodove, kokosove orahe ili hurme.
Palme mogu biti veoma različite. Za biologe, palme čine porodicu. Sadrži 183 roda i 2600 različitih vrsta. Palme su prednjače: Najduži list u prirodi je palmin list dužine 25 metara. Najteže sjeme na svijetu također dolazi iz palme i teško je 22 kilograma. Najduža cvjetna stabljika je sedam i po metara, a raste i na palmi.
Najviše palmi ima u tropskim prašumama, ali i na mjestima gdje ima manje vode. Rastu i u suptropskim područjima, na primjer oko Mediterana. Postoje sve do Alpa, na primjer u Ticinu u Švicarskoj. Ali rastu i u područjima s posebno toplom klimom sjeverno od Alpa, na primjer u kantonu Uri. Tamošnji topli vjetar, foehn, omogućava njihov život.
Kako rastu palme?
Palme su veoma različite. Mogu narasti do šezdeset metara u visinu ili ostati vrlo nisko. Neki samostalno, drugi u grupama. Neki cvjetaju nekoliko puta u životu, drugi samo jednom, a zatim umiru.
Palme nisu drveće. Stablo im postaje deblje samo tamo gde raste i u dužinu, tj. uvek na vrhu. Takođe nije napravljen od pravog drveta. Stoga se samo kaže da je deblo „odrvene“. Debla palmi su uvijek prilično tanka.
Na nekoliko palmi cvjetovi sadrže muške i ženske dijelove, kao na našim jabukama, breskvama i većini bobica i voća. Kod većine vrsta palmi, cvjetovi su muški ili ženski. To se koristi u plantažama datulja: na stotinu ženskih palmi zasađene su samo dvije ili tri muške palme. Radnici se potom penju na mušku palmu i dobijaju cvatove. Zatim se penju na ženske biljke i tamo oplođuju cvijeće.
Većina palmi treba malo gnojiva u tlu. Tako je u džungli, ali i u pustinji. Palme u prašumi podnose mnogo vode. Palme u oazama zadovoljavaju se s manje vode. Ne treba ti kiša. Dovoljna im je podzemna voda jer imaju vrlo duboko korijenje. Ovih vrsta ima čak više nego vrsta u vlažnim područjima.
Koju hranu pružaju dlanovi?
Oko 100 vrsta palmi daje jestivo voće. Znamo samo za dva. Datule kupujemo sa ili bez koštice i obično ih jedemo tako, ponekad punjene marcipanom ili drugim stvarima. Drugi je kokos. Njihovu pulpu najčešće kupujete kod nas u osušenim i naribanim sitnim komadićima za pečenje. Tu je i mnogo gotovih peciva sa kokosovim pahuljicama. Od pulpe možete napraviti i kokosovu mast koju često koristimo za prženje. Margarin takođe često sadrži kokosovu mast.
Palmira palma je mnogo češća u svijetu. Od njegovih muških cvjetova uvijek možete odrezati tanku krišku i iz nje iscijediti sok koji sadrži mnogo šećera. Možete ga prokuhati i dobiti poseban šećer. Takođe možete pustiti da sok fermentira da bi se proizveo alkohol. Ovo je palmino vino.
Palmino ulje se dobija iz uljane palme. Plodovi su mu dugački oko pet centimetara i debeli tri centimetra. Otprilike polovina pulpe sastoji se od ulja koje se može istisnuti. To čini palmino ulje. Zrna se takođe sastoje od otprilike polovine ulja iz kojeg se cedi ulje palminih koštica. Na jednoj palmi godišnje izraste dvadesetak kilograma voća. Palmino ulje je samo po sebi dobra stvar. Nijedna druga kultura ne može ubrati toliko ulja sa istog područja. Problem je što se ogromne prašume seku kako bi se stvorile plantaže palminog ulja. To se najčešće dešava u Maleziji i Indoneziji.
Postoje dijelovi unutrašnjosti debla na vrhu dlana koji se mogu jesti. Zovu se "palmina srca" ili "palmina srca". Međutim, da biste to učinili, morate posjeći palmu, jer više ne bi rasla. Srce palme se uglavnom dobija u Brazilu, Paragvaju i Argentini. Često osvajate palme srca kada se džungla očisti.
Koji građevinski materijal pružaju palme?
U mnogim zemljama kuće grade plemena. Stanovnici pokrivaju krovove stabljikama palminog lišća. Vrlo dobro zadržavaju vodu ako ih pravilno složite. U prošlosti su u Evropi krovovi bili pokriveni slamom ili trskom na vrlo sličan način.
Dlanovi od ratana daju tanke izdanke koje se mogu vrlo dobro isplesti. Namještaj od ratana poznajemo iz radnje. U zanatskoj radnji izdanci se obično nazivaju „štapovima od ratana“. Možete ga koristiti za pletenje korpi, sjedišta za stolice ili cijelog namještaja za sjedenje. Pošto ne uzgajamo palme od ratana, nekada su se koristili izdanci vrbe. Nekada smo se brinuli o ovom drvetu upravo u tu svrhu.
Za šta su još dobre palme?
Palme su važne za tlo. Oni drže zemlju zajedno sa svojim korenima. Dakle, ni vjetar ni kiša ne mogu odnijeti zemlju.
Palme nas podsjećaju na odmor na jugu, možda ih zato ljudi toliko vole. Palme se stoga često sade u saksijama. Zatim ih ljeti možete staviti van, a zimi ih premjestiti na toplije mjesto. Postoje i vrste palmi u saksijama koje se mogu držati u zatvorenom prostoru tokom cijele godine.