Jasno je da Slovensky Kopov već može da se osvrne na vekovnu istoriju. Međutim, gdje je ta priča počela, ne može se reći 100%. Vjeruje se da njeni korijeni leže u planinskim područjima Slovačke.
Ova pasmina pasa se oduvijek koristila kao pas čuvar kuća i dvorišta. Takođe kao pratilac u lovu na predatore i divlje svinje.
Čistokrvni uzgoj započeli su uzgajivači u Češkoj i Slovačkoj tokom i nakon Drugog svjetskog rata.
Oko 1960. godine, pasmina pasa je konačno priznata od strane FCI. 1988. osnovan je uzgojni klub čehoslovačkih lovaca.