Kuhinjsko bilje: Šta treba da znate

Kuhinjsko bilje su biljke koje se često koriste za aromatiziranje hrane ili pića. Daju posebnu aromu, odnosno određeni miris ili ukus.

Uz matičnjak, na primjer, dobivate svježinu u mineralnoj vodi. S druge strane, biber se može koristiti za začinjanje hrane. Ostalo popularno začinsko bilje uključuje kopar, vlasac, bosiljak, mažuran, origano i ruzmarin.

Prikladno je kultivirano ili samoniklo bilje, svježe ili sušeno. Iako se nazivaju kuhinjskim biljem, koriste se i u fabrikama koje proizvode hranu. Neke od ovih biljaka su i ljekovite biljke, mogu se koristiti za ublažavanje bolesti.