Mary Allen
Jaja su ključ uspješnog izleganja pilića. Kakvi su i koji je najbolji način da ih pripremite?
Često kruži mišljenje da jaja treba staviti u inkubator dok su još topla, odmah nakon polaganja. Nije tako. Jaje se može čuvati na hladnom mestu do deset dana pre početka procesa inkubacije. Što se brže jaje ohladi na temperaturu skladištenja, to bolje. Iz tog razloga, ali i zbog zagađenja, brzo prikupljanje je dobro. Ako se u štali često zaprlja, potrebno je potražiti uzrok. Je li ona u gnijezdu? Ako se jaja mogu otkotrljati tamo, kontaminacija je manja. Drugi razlozi mogu biti zanemarena daska ili prljavština u području kokošjih vrata.
Prljava jaja su neprikladna za valjenje, imaju nisku stopu valjenja. Istovremeno su izvor opasnosti za bolesti. Ako je jaje zaprljano, može se očistiti dodatnim sunđerom za kokošja jaja. Prema Priručniku o vještačkom uzgoju Andersona Browna, to se može učiniti i brusnim papirom. Jako zaprljana jaja se mogu okupati u mlakoj vodi, to će osloboditi prljavštinu i, zahvaljujući vrućini, neće prodrijeti u pore.
Prije skladištenja jaja za valenje se sortiraju prema svom sastavu. Za svaku rasu, minimalna težina i boja ljuske opisani su u Evropskom standardu za rasu peradi. Ako jaje ne dostiže težinu ili ima drugu boju, nije pogodno za uzgoj. Kružna ili vrlo šiljasta jaja također se ne smiju koristiti za inkubaciju. Takođe nije preporučljivo koristiti jaja sa jako poroznom ljuskom ili naslagama kamenca, jer negativno utiču na valjenje.
Odvojite velika i mala jaja
Nakon ovog prvog sortiranja, jaja koja su pogodna za valenje čuvaju se na oko 12 do 13 stepeni i na relativnoj vlažnosti od 70 posto. Period skladištenja ne bi trebao biti duži od 10 dana, jer se sadržaj zraka u jajetu povećava svakim danom, a rezervoar hrane za životinju koja raste opada. Pilići se obično teško izlegu zbog jaja koja su se čuvala predugo.
Čak i tokom skladištenja jaja za valenje moraju se redovno okretati. Za to je idealan veliki karton za jaja, u koji se jaja za valenje stavljaju na vrh. Kutija je sa jedne strane obložena drvenom letvom koja se svaki dan pomera na drugu stranu. Ovo omogućava da se jaja brzo "okrenu". Prije nego što jaja odu u inkubator, zagriju se na sobnu temperaturu preko noći. Najbolje ih je sastaviti prema njihovoj veličini. Jer ako inkubirate jaja velike i patuljaste rase u istom inkubatoru, ladice za jaja se previše razlikuju u smislu razmaka valjaka da bi se mogle pravilno okretati.