Mary Allen
Uvod: Uloga okretnih pasa
Psi na šljunku bili su vrsta pasmine koja je nekada bila suštinski deo kuhinje u 16. do 19. veku. Bili su obučeni da okreću ražnju na kojoj se peklo meso na otvorenoj vatri. Posao okretnih pasa bio je fizički zahtjevan i zahtijevao je od njih da rade duge sate u bučnom i prometnom kuhinjskom okruženju.
Bučno i užurbano kuhinjsko okruženje
Kuhinja je bila bučno i užurbano mjesto gdje su kuhari i posluga radili zajedno kako bi pripremili obroke za domaćinstvo. Vrućina i dim iz otvorene vatre, peći i peći učinili su okoliš još izazovnijim za pse koji se okreću. Morali su da se nose sa bukom i aktivnostima u kuhinji dok su obavljali svoje dužnosti.
Fizičke karakteristike pasa Turnspit
Turnspit psi su bili mali i čvrsti psi koji su uzgajani zbog svoje izdržljivosti i snage. Imali su kratke noge, široka prsa i mišićava tijela koja su im pomagala da satima okreću pljuvačku bez umora. Njihove fizičke karakteristike učinile su ih dobro prilagođenim zahtjevima njihovog posla u kuhinji.
Prilagođavanje ambijentu kuhinje
Psi za okretanje su trenirani od malih nogu da se prilagode kuhinjskom okruženju. Bili su izloženi buci i aktivnosti kuhinje i postepeno su se navikli na to. Također su bili obučeni da slijede komande i da rade sa drugim psima i ljudima u kuhinji.
Suočavanje sa vrućinom i dimom
Vrućina i dim od otvorene vatre u kuhinji učinili su okruženje izazovnim za pse na pljuvaču. Međutim, prilagodili su se tome tako što su razvili toleranciju na vrućinu i dim. Kratki kaputi su im također pomogli da se nose sa vrućinom, a redovno su ih dotjerivali kako bi im kaputi bili u dobrom stanju.
Dijeta Turnspit Dog's
Psi na ražnju hranjeni su hranom od mesa, hljeba i povrća. Njihova prehrana osmišljena je tako da im pruži energiju i hranjive tvari potrebne za obavljanje svojih dužnosti u kuhinji. Dodijeljene su im i poslastice i nagrade za dobro ponašanje tokom treninga i rada.
Obuka i socijalizacija
Psi za okretanje su od malih nogu trenirani da obavljaju svoje dužnosti u kuhinji. Takođe su bili socijalizovani sa drugim psima i ljudima u kuhinji kako bi se osiguralo da se dobro ponašaju i da mogu efikasno da rade u timu. Također su bili obučeni da slijede komande i da odgovaraju na signale svojih rukovatelja.
Raspored rada Turnspit Dog-a
Psi za okretanje radili su dugo u kuhinji, često po šest do osam sati dnevno. Imali su pauze i odmore, ali je njihov raspored rada bio zahtjevan i zahtijevao je da budu fizički spremni i zdravi.
Zdravlje i dobrobit Turnspit pasa
Psi na ražnju su općenito bili zdravi i dobro zbrinuti od strane njihovih vodiča. Redovno su se dotjerivali i kupali kako bi bili čisti i zdravi. Međutim, njihov rad u kuhinji bio je fizički zahtjevan i mogao je vremenom dovesti do ozljeda ili zdravstvenih problema.
Propadanje Turnspit Dogs
Kako je tehnologija napredovala, upotreba pasa za okretanje u kuhinji je opala. Izum mehaničkih okretača pljuvačke i drugih kuhinjskih naprava učinio je njihov posao zastarjelim. Mnogi psi na pljuvaču su kao rezultat toga napušteni ili eutanazirani.
Naslijeđe i istorijski značaj
Usprkos svom padu, psi na pljuvaču igrali su važnu ulogu u povijesti kuhinje. Oni su bili dokaz domišljatosti i snalažljivosti ljudi u iskorištavanju moći životinja za obavljanje korisnih zadataka. Oni su također služili kao podsjetnik na važnost dobrobiti životinja i potrebu da se prema životinjama odnosimo s poštovanjem i pažnjom.
Zaključak: Sjećanje na Turnspit Dogs
Zaključno, psi na pljuvaču su bili sastavni dio kuhinje u prošlosti. Nosili su se s bukom i aktivnošću kuhinje i predano i lojalno obavljali svoje dužnosti. Iako se danas više ne koriste u kuhinji, uvijek će ostati upamćeni po svom doprinosu istoriji kuhinje.