Francuski buldozi, uprkos svom imenu, uzgajani su u Engleskoj. U 19. veku, uzgajivači su odlučili da stvore pasminu psa pratioca koja bi se lako mogla držati u urbanom okruženju. Zanatlije, krojačice, čipkarice nisu propustile priliku da steknu nestašnog kućnog ljubimca, koji je obradovao vlasnike laganim raspoloženjem i smiješnim navikama. Za uzgoj takvog psa, uzgajivači su odabrali najmanje engleske buldoge, ukrštali ih s terijerima, mopsima. Tako se pojavila moderna pasmina.
U drugoj polovini 19. stoljeća potražnja za ručnim radom uvelike je opala zbog naglog razvoja manufaktura. Mnogi engleski radnici preselili su se u Francusku sa svojim voljenim psima. Prema drugoj verziji, trgovci su ovdje doveli buldoge. Dobrodušni karakter, sposobnost hvatanja malih glodara i neobično velike uspravne uši odmah su privukle pažnju francuske javnosti za ovu pasminu.